Een robijnrode bok met een eigenzinnig alcoholpercentage
Wie zin heeft in een donkerder bier met een zachte indruk en een klein bitter staartje, komt bij deze Belgische bok goed uit. La Chouffe La Chouffe Bok heeft een alcoholpercentage van 6,66%, een fijne schuimkraag en een robijnrode kleur. Dat opvallende percentage past mooi bij het karakter van het bier.
Smaak en karakter
De eerste indruk is romig. In de smaak komen tonen van rood fruit naar voren, met karamel daarachter. Dat geeft de bok een aangenaam volle uitstraling zonder dat de beschrijving zwaar wordt. De afdronk sluit af met een lichte bitterheid. Daardoor blijft er na iedere slok wat spanning over.
Afkomstig uit België
La Chouffe Bok komt van Brasserie D’Achouffe uit België. De brouwerij brengt met dit bier een bok op de markt die duidelijk binnen het najaarsachtige bokbierprofiel past, met zijn robijnrode kleur, romige smaak en karameltonen.
Wanneer drinken en wat eet je erbij?
Dit bier past goed bij een rustig drinkmoment wanneer je zin hebt in een verwarmende bok. Schenk het bij voorkeur niet te koud, zodat de romige smaak en de tonen van rood fruit voldoende ruimte krijgen.
Aan tafel kan La Chouffe Bok goed naast stoofgerechten of gerechten met gekaramelliseerde smaken staan. Ook bij kazen met wat extra rijping kan de lichte bitterheid prettig uitkomen.
Prijs en voor wie?
Een fles van 33 cl kost €3,00 bij hellobier.nl. Daarmee is dit een interessante keuze voor liefhebbers van Belgische bieren die eens iets anders willen dan een blond of tripel. De romige smaak maakt het bier toegankelijk, terwijl het alcoholpercentage en de licht bittere afdronk genoeg karakter toevoegen.
Mijn oordeel
La Chouffe La Chouffe Bok komt over als een zachte bok met een duidelijke Belgische twist. Vooral de combinatie van rood fruit, karamel en de lichte bitterheid spreekt aan. Het is geen bier dat hard binnenkomt, wel eentje dat rustig zijn karakter laat zien. Voor een avond waarop een volle maar soepel drinkende bok welkom is, zou ik deze graag opnieuw inschenken.
