Een feestelijk winterbier met een droge twist
Soms mag een winterbier best wat sprankeling hebben. Gooische Bubbel kiest niet voor een zwaar, donker profiel, maar voor een blond uiterlijk en een stevige 9% alcohol. De champagnegist geeft het bier een feestelijk karakter, terwijl de droge afdronk voor spanning zorgt.
Smaak en karakter
In de neus komt een bloemige geur naar voren. De smaak heeft een friszoete moutbasis. Daarna volgt de droge, champagne-achtige afdronk. Dat maakt Gooische Bubbel tot een sterk blond bier met een opvallend fris einde. De champagnegist past goed bij het mousserende, feestelijke gevoel van dit bier.
Over de Gooische Bierbrouwerij
Gooische Bubbel wordt gebrouwen door de Gooische Bierbrouwerij. Over de brouwerij bevat de aangeleverde informatie geen verdere achtergrond. Daarom houden we het hier bij het bier zelf.
Wanneer drinken en wat eet je erbij?
Met zijn 9% alcohol en champagne-achtige afdronk past Gooische Bubbel goed bij een feestelijk moment. Schenk het bier rustig in en neem er de tijd voor. De friszoete moutsmaken en droge afdronk kunnen mooi aansluiten bij een kaasplank of een winterse maaltijd. Ook als alternatief voor mousserende wijn aan tafel kan dit bier interessant zijn.
Prijs en voor wie?
Een fles van 75 cl kost €12,00 bij hellobier.nl. Gooische Bubbel is vooral geschikt voor bierdrinkers die graag een sterk blond bier proberen met een bloemige neus en een droge, champagne-achtige afdronk. Wie vooral donkere, zoete winterbieren zoekt, komt bij een ander profiel uit.
Mijn oordeel: Gooische Bubbel klinkt als een geslaagd winterbier voor wie iets feestelijks in het glas wil. De combinatie van friszoete mout en een droge afdronk maakt het spannender dan een doorsnee blond bier. De grote fles en het alcoholpercentage vragen om rustig drinken, maar voor een speciale avond lijkt dit me een aantrekkelijke keuze.
