Fris zuur met een flinke kersentoets
Een kersenrood bier met beige schuim trekt meteen de aandacht. In het glas krijgt de Bacchus Kriek 38/20 een levendige uitstraling. Met 5,8% alcohol blijft het bovendien toegankelijk voor een ontspannen drinkmoment.
Smaak en karakter
De basis van dit bier is Oud Bruin. Daaraan zijn rijpe kersen toegevoegd, waarna een wilde vergisting heeft plaatsgevonden. Dat zorgt voor een fruitig profiel met een lichtzure frisheid. De kers staat duidelijk op de voorgrond, terwijl de donkere basis voor extra diepte zorgt. De omschrijving noemt daarnaast tonen van karam.
Verwacht geen zwaar of log bier. De frisse zuren houden het geheel soepel en maken de Bacchus Kriek geschikt voor liefhebbers van fruitige zure bieren. De beige schuimkraag vormt daarbij een mooi contrast met de rode kleur.
Over Kasteel Brouwerij van Honsebrouck
De Bacchus Kriek 38/20 komt van Kasteel Brouwerij van Honsebrouck. De brouwerij is vooral bekend om haar Belgische speciaalbieren en de naam verwijst naar haar brouwerij in een kasteel in Ingelmunster. Binnen het assortiment past deze kriek goed bij de hoek van fruitige bieren met een zure toets.
Wanneer drinken en wat eet je erbij?
Serveer dit bier gekoeld als aperitief of op een moment waarop je zin hebt in iets fris met een fruitig accent. De lichtzure smaak kan ook mooi aansluiten bij gerechten met gevogelte of een frisse salade. Daarnaast past de kersentoets bij desserts met rood fruit, zolang die niet overdreven zoet zijn.
Prijs en voor wie?
Bij hellobier.nl kost de Kasteel Brouwerij van Honsebrouck Bacchus Kriek 38/20 €4,15. Dit bier is vooral interessant voor wie graag kriek drinkt, maar ook eens een versie met een wilde vergisting wil proberen. Dankzij het bescheiden alcoholpercentage en de frisse afdronk blijft hij makkelijk drinkbaar.
Mijn oordeel: de Bacchus Kriek 38/20 klinkt als een aangename keuze voor liefhebbers van fruitige bieren met een lichte zuurprikkel. De rijpe kersen geven richting, terwijl Oud Bruin voor een stevigere basis zorgt. Geen bier voor wie alleen bitter of zwaar zoekt, wel een leuke fles voor een fris en eigenzinnig drinkmoment.
