Een dessert in een glas
Sommige stouts zijn gemaakt voor een rustig drinkmoment. Deze uitvoering van Kees hoort duidelijk in die categorie. Met 11% alcohol en een romige body komt hij stevig binnen, terwijl de zoete dessertindruk meteen de aandacht trekt.
Smaak en karakter
Kees Caramel Fudge Stout Macadamia is een rijke pastry stout met fudge, melkchocolade, karamel, vanille en geroosterde macadamia. Die combinatie geeft het bier een volle smaak met een duidelijke zoete kant. De fudge en melkchocolade zorgen voor het dessertachtige karakter, terwijl karamel en vanille de smaak verder afronden.
De geroosterde macadamia voegt een nootachtige toets toe. Samen met de romige body zorgt dat voor een decadente indruk. Dit is geen stout voor wie op zoek is naar iets lichts of dorstlessends, maar een bier om rustig van te nippen.
Over Kees
De brouwerij achter dit bier is Kees. Met deze stout kiest het merk voor een uitgesproken pastry stout, een bierstijl waarin zoete dessertsmaken een belangrijke rol spelen. De combinatie van fudge, chocolade en noten past daar rechtstreeks bij.
Wanneer drinken en wat erbij?
Dit bier komt goed tot zijn recht aan het einde van de avond, wanneer je tijd wilt nemen voor een zwaar en zoet speciaalbier. Door het alcoholpercentage van 11% is een klein glas voldoende om rustig te drinken.
Ook aan tafel kan deze stout goed werken. Denk aan een dessert met chocolade of een romig nagerecht. Een stukje pure chocolade sluit eveneens goed aan bij de smaak van het bier.
Prijs en voor wie?
De fles bevat 33cl en kost €5,75 bij hellobier.nl. Deze stout is vooral geschikt voor liefhebbers van stevige, zoete speciaalbieren met een dessertachtig karakter. Wie liever een fris en licht bier drinkt, zal dit waarschijnlijk te zwaar vinden.
Mijn oordeel: Kees Caramel Fudge Stout Macadamia klinkt als een uitgesproken traktatie voor liefhebbers van pastry stouts. De combinatie van fudge, melkchocolade en geroosterde macadamia maakt hem verleidelijk, terwijl de romige body het dessertgevoel versterkt. Schenk hem rustig in, neem de tijd en behandel hem als een dessertbier in plaats van als een gewone dorstlesser.
