Fris hopgeweld met een droge afsluiting
Sommige IPA’s komen zwaar en zoet binnen. Kees Sunburn kiest een frissere koers. Met 6,5% alcohol en een duidelijk West Coast-karakter draait dit bier om hop, spanning en een droge afdronk.
Smaak en karakter
In het glas draait alles om citrus en tropisch fruit. Een vleugje dennen geeft de smaak wat extra scherpte. De hop is duidelijk aanwezig, maar het bier blijft fris van indruk. Na iedere slok volgt een droge afdronk die uitnodigt tot de volgende.
Kees gebruikt voor Sunburn onder meer Mosaic en Strata, aangevuld met Citra. Die combinatie past goed bij het frisse profiel van deze IPA. Verwacht geen zoet en zwaar bier, maar een hoppige dorstlesser met een stevig karakter.
Een West Coast IPA van Kees
Sunburn is gebrouwen door Kees. De stijlkeuze zegt al veel over het bier. Een West Coast IPA staat doorgaans voor een uitgesproken hopkarakter, een frissere body en een drogere finish. Dat sluit rechtstreeks aan bij de omschrijving van deze 44cl-verpakking.
Wanneer drinken en wat eet je erbij?
Dit is een fijne keuze voor een moment waarop je zin hebt in een fris, hoppig bier met wat pit. Denk aan een zonnige middag of een avond waarop een klassieke pils net te weinig spanning heeft.
Aan tafel kan Sunburn goed naast kruidige gerechten staan. Ook bij een stevige burger of pittige kip kan de droge afdronk prettig uitpakken. Serveer het bier goed gekoeld, maar niet ijskoud, zodat de hop voldoende ruimte krijgt.
Prijs en voor wie?
Voor een blik van 44 cl betaal je bij hellobier.nl €5,55. Met 6,5% alcohol is Sunburn geschikt voor IPA-liefhebbers die graag een uitgesproken hopprofiel drinken zonder meteen naar een zwaar speciaalbier te grijpen.
Mijn oordeel: Kees Sunburn klinkt als een toegankelijke West Coast IPA met een fris gezicht en genoeg hopkarakter om interessant te blijven. Vooral de combinatie van citrus, tropisch fruit en de droge afdronk spreekt aan. Wie houdt van een heldere IPA met een dennenachtige twist, zit hier waarschijnlijk goed.
