Een zoete groet uit de Hoge Kempen
Sommige bieren passen gewoon beter bij een zonnige lentedag. De honing van Nationaal Park Hoge Kempen geeft deze creatie van Kompel een duidelijk eigen verhaal, met een link naar de streek en naar het mijnverleden van Eisden.
Smaak en karakter
Kompel Prion Des Fleurs is een mooi goudblond honingbier. De toevoeging van honing zorgt voor een zachte smaak en flink wat zoetheid. Verwacht dus geen droog of bitter profiel, maar een toegankelijk bier waarin de honing duidelijk op de voorgrond staat.
De zachte indruk maakt dit een bier voor wie graag wat zoetere bieren drinkt. De goudblonde kleur sluit mooi aan bij het lichte, zonnige karakter dat in de omschrijving naar voren komt.
Een bier met een verhaal
Prion Des Fleurs werd in 2017 voor het eerst gebrouwen ter herdenking aan de sluiting van de Eisden mijn. Ook de honing verwijst naar de omgeving, want die is afkomstig uit Nationaal Park Hoge Kempen. Daarmee draagt het bier niet alleen een streekgebonden ingrediënt, maar ook een stukje lokale geschiedenis mee.
Wanneer drinken en wat erbij?
Dit honingbier past vooral bij een rustig moment in de lente. Schenk het gekoeld wanneer je zin hebt in iets zachts en zoets. Aan tafel zou ik het proberen naast een nagerecht met fruit of bij een zachte kaas. Die combinatie kan mooi aansluiten bij de honingzoetheid van het bier.
Prijs en voor wie?
Een flesje van 33 cl kost bij hellobier.nl €3,00. Kompel Prion Des Fleurs is vooral interessant voor bierdrinkers die houden van honingbier en een uitgesproken zoete smaak. Wie liever een droog, bitter bier drinkt, zoekt waarschijnlijk beter een andere richting op.
Mijn oordeel is positief voor het juiste moment. De honing maakt dit bier zacht en flink zoet, terwijl het verhaal rond de Hoge Kempen en de Eisden mijn extra karakter geeft. Ik zou het bewaren voor een zonnige lentedag of een rustige afsluiter van een maaltijd.
