Een stevige slok met een zachte landing
Wie graag een zwaar donker bier inschenkt, krijgt met deze Grand Cru meteen iets bijzonders in het glas. De kastanjebruine tot dieprode kleur valt op, net als de beige schuimkraag. Met 10% alcohol is dit een bier om rustig voor te gaan zitten.
Smaak en karakter
Val Dieu Val-Dieu Grand Cru is volmondig van karakter. In de smaak komen tonen van rijp fruit naar voren, met rozijnen en cacao op de achtergrond. Dat geeft het bier een warme, donkere indruk zonder dat de afdronk zwaar blijft hangen. Integendeel, de zachte finale maakt een volgende slok aantrekkelijk.
De combinatie van het hoge alcoholpercentage en de zoetige fruittonen vraagt om aandacht. Dit is geen bier om haastig weg te drinken. Laat het rustig op temperatuur komen, zodat de smaak beter tot zijn recht komt.
Van Brasserie Val-Dieu
Deze Grand Cru is afkomstig van Brasserie Val-Dieu. De brouwerij zet het bier neer als een quadrupel met een stevig alcoholpercentage en een donkere, volle smaak. De naam Grand Cru past bij de rijke uitstraling van het bier, al blijft vooral de drinkbaarheid in de afdronk hangen.
Wanneer drinken en wat eten erbij?
Val Dieu Val-Dieu Grand Cru past goed bij een rustig drinkmoment in de avond. Schenk hem bij een stoofgerecht of combineer het bier met gerijpte kaas. Ook bij desserts met chocolade kunnen de cacao- en rozijntonen mooi aansluiten.
Prijs en doelgroep
Een fles van 33 cl kost bij hellobier.nl €3,60. Daarvoor krijg je een stevig Belgisch bier met 10% alcohol. Deze Grand Cru is vooral geschikt voor liefhebbers van donkere quadrupels die graag rijp fruit, rozijnen en cacao in hun glas terugvinden. Door het alcoholpercentage is delen ook een prettige optie.
Mijn oordeel: Val Dieu Val-Dieu Grand Cru maakt indruk met zijn donkere kleur, volle smaak en zachte afdronk. De tonen van rijp fruit, rozijnen en cacao geven het bier genoeg diepte, terwijl de laatste slok soepel blijft. Een fijne keuze voor wie op zijn gemak van een krachtige quadrupel wil genieten.
