Drop in een stevig bier? Dat klinkt misschien even wennen, maar in deze Pastry Stout krijgt het juist gezelschap van zoete en donkere smaken. Met 10% alcohol is Moersleutel Pastry Factory Liquorice Allsorts geen haastige doordrinker, maar een bier om rustig voor te gaan zitten.
Smaak en karakter
De geur en smaak draaien om drop, vanille, kokos en melasse. De drop geeft het bier zijn herkenbare karakter, terwijl vanille en kokos voor een zoete, ronde indruk zorgen. Melasse voegt daar een donkere stroperigheid aan toe.
Verder komen tonen van rozijn en karamel naar voren. Ook stroopwafel maakt deel uit van het smaakbeeld. De afdronk blijft rijk en zacht, met zoetigheid die nog even blijft hangen. Wie houdt van zware stouts met een dessertachtig karakter, krijgt hier dus flink wat te proeven.
Over Moersleutel Pastry Factory Liquorice Allsorts
Moersleutel Pastry Factory Liquorice Allsorts valt binnen de categorie Stout & Porter. De Pastry Stout-stijl staat bekend om een volle body en uitgesproken zoete smaakaccenten. In dit geval ligt de nadruk duidelijk op drop en stroperige dessertsmaken.
Wanneer drinken en wat eet je erbij?
Dit bier past bij een rustig moment aan het einde van de avond. Schenk het niet te gehaast in en neem de tijd om de verschillende zoete tonen te ontdekken. Door het alcoholpercentage en de stevige smaak is een klein glas vaak al genoeg.
Op tafel kan een dessert met chocolade goed aansluiten bij de donkere zoetheid. Ook een stuk gerijpte kaas kan naast dit bier interessant uitpakken. Houd de porties bescheiden, want Pastry Factory Liquorice Allsorts heeft zelf al behoorlijk wat smaak en zoetigheid in huis.
Prijs en voor wie?
Bij hellobier.nl kost Moersleutel Pastry Factory Liquorice Allsorts €8,25. Daarmee richt dit bier zich vooral op liefhebbers van zware, zoete stouts en op drinkers die graag uitgesproken smaakcombinaties proberen. Zoek je een licht en fris bier voor een warme middag, dan kun je beter iets anders pakken.
Mijn oordeel: dit is een stevige Pastry Stout voor wie drop echt kan waarderen. De combinatie met vanille, kokos en melasse maakt het bier zoet en vol, terwijl rozijn, karamel en stroopwafel voor extra herkenning zorgen. Ik zou hem rustig drinken na het eten, liefst uit een klein glas en zonder haast.
