Op een zonnige dag mag het soms gewoon licht, fris en toegankelijk zijn. Een ongefilterd witbier met een bescheiden alcoholpercentage past dan goed in het plaatje. Corsendonk Wit Blanche zoekt het niet in zwaarheid, maar in een kruidige toets en een vleugje citrus.
Smaak en karakter
Corsendonk Wit Blanche is een ongefilterd witbier van 4,8%. In het glas mag je een frisse indruk verwachten, met koriander en sinaasappel als duidelijke smaakaccenten. De kruidigheid geeft het bier wat extra karakter, terwijl de sinaasappel voor een fruitige, frisse toets zorgt.
De stijlnaam Wit & Weizen maakt duidelijk dat dit bier in de hoek van de lichte tarwebieren zit. Het ongefilterde karakter past daar goed bij. Verwacht geen zwaar of uitgesproken alcoholisch bier, maar een dorstlesser met een kruidige twist.
Over Corsendonk
Dit witbier wordt gebrouwen door Corsendonk. De brouwerijnaam staat op het etiket en vormt een vertrouwd gezicht binnen het Belgische bieraanbod. Voor dit bier ligt de nadruk op frisheid, kruiden en sinaasappel.
Wanneer drinken en met welk eten?
Corsendonk Wit Blanche past goed bij een zonnige middag, een borrel of een ontspannen moment waarop je zin hebt in iets lichts. Schenk het gekoeld in en neem rustig de tijd voor de frisse en kruidige indrukken.
Aan tafel kan het goed samengaan met lichte gerechten. Denk aan een frisse salade, vis of zachte kaas. De tonen van koriander en sinaasappel sluiten ook prettig aan bij gerechten waarin milde kruiden en citrus terugkomen.
Prijs en voor wie?
Een fles van 33 cl kost €2,40 bij hellobier.nl. Daarmee richt Corsendonk Wit Blanche zich vooral op bierdrinkers die een toegankelijk witbier zoeken met wat meer kruidigheid dan een doorsnee pilsener. Ook voor liefhebbers van frisse Belgische bieren is dit een logische keuze.
Mijn oordeel: Corsendonk Wit Blanche klinkt als een aangenaam ongefilterd witbier voor momenten waarop frisheid vooropstaat. De combinatie van koriander en sinaasappel geeft het bier genoeg eigen gezicht, zonder dat het zwaar wordt. Een sympathieke keuze voor wie zin heeft in een licht, kruidig glas.
