Zachte dubbel met een donkere uitstraling
Een kastanjebruine kleur met robijnrode glans en een beige schuimkraag maakt meteen duidelijk dat hier een stevige dubbel in het glas zit. Met 6,5% alcohol blijft Corsendonk Pater toegankelijk, terwijl de geur al karamelzoet overkomt.
Smaak en karakter
In de smaak staan karameltonen centraal. Die worden aangevuld door appelstroop, terwijl ook chocolade naar voren komt. Het resultaat is zoet en verwarmend zonder dat het bier zwaar wordt. De afdronk blijft zacht, waardoor een volgende slok gemakkelijk volgt.
Een herkenbare dubbel
Corsendonk Pater is een Belgische dubbel van het merk Corsendonk. De combinatie van een donkere kleur, karamelzoet aroma en tonen van appelstroop en chocolade sluit goed aan bij het karakter dat je bij deze bierstijl verwacht.
Wanneer drinken en met welk eten?
Dit is een bier voor een rustig moment. Schenk het bij een stevige maaltijd of drink het na het eten wanneer je zin hebt in iets zachts met een zoete kant. De chocoladetonen maken ook een combinatie met een dessert met chocolade aantrekkelijk. Serveer het niet te koud, zodat de geur en smaak voldoende ruimte krijgen.
Prijs en voor wie?
Bij hellobier.nl kost Corsendonk Pater €2,70. Daarmee is het een interessante keuze voor wie een betaalbare dubbel zoekt met een duidelijke karamelsmaak en een milde afdronk. Liefhebbers van zoetere, donkere bieren zullen hier waarschijnlijk snel hun draai in vinden.
Mijn indruk is positief. Corsendonk Pater heeft een duidelijke smaak zonder ingewikkeld te worden. Vooral de combinatie van karamel, appelstroop en chocolade spreekt aan, terwijl de zachte afdronk het bier prettig drinkbaar houdt. Een fijne dubbel voor wie graag wat zoetigheid in het glas heeft.
