Een donkere Delirium met zachte kracht
Een kastanjebruine kleur en een beige schuimkraag zetten meteen de toon. Met 8,5% alcohol heeft deze Strong Dark Ale behoorlijk wat in huis. Toch komt hij niet alleen stevig over. De zachte afdronk houdt het geheel toegankelijk.
Smaak en karakter
In het glas valt eerst de volle smaak op. Karamel staat voorop, gevolgd door abrikoos en rozijnen. Die combinatie geeft het bier een donkere, zoetige kant zonder dat de smaak meteen zwaar aanvoelt. De afdronk is zacht en blijft lange tijd hangen.
De naam past bij het karakter. Dit is geen bier om gedachteloos achter elkaar weg te drinken. Het alcoholpercentage kan zich onderweg wat nadrukkelijker laten voelen dan de soepele smaak in eerste instantie doet vermoeden.
Over brouwerij Huyghe
Huyghe is een Belgische brouwerij uit Melle. De brouwerij werd opgericht in 1906 en is vooral bekend geworden met de Delirium-bieren. Delirium Nocturnum hoort binnen die lijn bij de donkere, stevige variant.
Wanneer drinken en wat eet je erbij?
Neem hier rustig de tijd voor. Deze dubbel past goed bij een ontspannen avond waarop je een bier langzaam wilt ontdekken. Schenk hem niet te koud, zodat de tonen van karamel, abrikoos en rozijnen voldoende ruimte krijgen.
Aan tafel kan hij naast stoofvlees of een stevige kaas staan. Ook bij een dessert met gedroogd fruit sluit de zoetige kant mooi aan. Schenk het bier in een ruim glas en houd het tempo laag, want met 8,5% alcohol tikt hij sneller aan dan zijn zachte afdronk doet vermoeden.
Prijs en voor wie?
Bij hellobier.nl kost een fles van 33 cl €3,30. Daarvoor krijg je een donker speciaalbier met een duidelijk alcoholisch karakter en een langdurige afdronk. Liefhebbers van Belgische dubbels en sterke donkere ales zullen hier waarschijnlijk goed mee uit de voeten kunnen. Wie vooral lichte, frisse bieren drinkt, kan deze uitvoering wat zwaar vinden.
Mijn oordeel
Huyghe Delirium Nocturnum is een aangename keuze voor wie zin heeft in een donker bier met een volle smaak en een milde afronding. De combinatie van karamel, abrikoos en rozijnen geeft hem voldoende herkenning, terwijl de zachte afdronk het glas prettig afsluit. Mijn advies is simpel, drink hem rustig en laat je niet misleiden door zijn soepele karakter.
