Een tripel die zich makkelijk laat drinken
Een alcoholpercentage van 9% klinkt stevig, maar sommige bieren laten dat niet meteen merken. Caulier Bon Secour Prestige hoort bij die verraderlijk drinkbare tripels. In het glas verschijnt een citruskleurig bier met een stevige schuimkraag. Dat ziet er uitnodigend uit, al verdient het alcoholpercentage wel de nodige aandacht.
Smaak en karakter
De smaak is volmondig en krijgt karakter door kruidige tonen. Daarna volgt een zachte afdronk, waardoor het bier soepel blijft drinken. Juist die combinatie maakt het verraderlijk lekker. De alcohol is duidelijk aanwezig in het cijfer, maar volgens de omschrijving niet zo nadrukkelijk in de afdronk.
De schuimkraag geeft het bier een stevige uitstraling in het glas. De citruskleur zorgt voor een frisse aanblik, terwijl de kruidigheid voor meer diepte in de smaak zorgt. Dit is een tripel voor wie graag wat body in het glas heeft, zonder dat de afdronk hard of scherp wordt.
Over Caulier Bon Secour Prestige
Caulier Bon Secour Prestige is een tripel van Caulier. De fles bevat 33 centiliter en het bier heeft 9% alcohol. Daarmee is het een compacte, stevige keuze voor een moment waarop je rustig van één bier wilt genieten.
Wanneer drinken?
Drink deze tripel wanneer je de tijd wilt nemen voor een volmondig bier met kruidige accenten. Hij kan prima op zichzelf worden gedronken. Schenk hem rustig in zodat de stevige schuimkraag de ruimte krijgt, en houd het tempo laag. Het hoge alcoholpercentage kan anders makkelijk worden onderschat.
Bij het eten past een gerecht met kruidige smaken goed bij het karakter van het bier. Ook naast een stevige maaltijd kan deze tripel overeind blijven. Serveer hem niet te koud, zodat de kruidige tonen en de zachte afdronk beter tot hun recht komen.
Prijs en voor wie?
Bij hellobier.nl kost een fles van 33 centiliter €3,75. Voor dat bedrag krijg je een tripel met 9% alcohol, een volmondige smaak en een zachte afdronk. Caulier Bon Secour Prestige past bij bierdrinkers die van stevige tripels houden, maar geen behoefte hebben aan een harde of overdreven scherpe finale.
Mijn oordeel is positief. De combinatie van kruidige tonen, een zachte afdronk en een stevige schuimkraag klinkt aantrekkelijk. Wel zou ik dit bier rustig drinken, want de 9% alcohol maakt de naam verraderlijk lekker behoorlijk toepasselijk.
