Een donker bier met een vleugje port
Een robijnrode kleur, een beige schuimkraag en 9% alcohol. Broeder Jacob Double Port trekt meteen de aandacht met zijn combinatie van donker bier en echte port. Het resultaat is een uitgesproken Belgische specialiteit voor wie graag iets anders inschenkt dan een standaard donker bier.
Smaak en karakter
In het glas oogt dit bier donker en warm, met een robijnrode gloed. De beige schuimkraag vormt daar een mooi contrast bij. In de smaak komen gebrande tonen van de mout naar voren. Daar sluit de portsmaak duidelijk op aan.
Die combinatie zorgt voor een complexe indruk. De mout geeft het bier zijn donkere basis, terwijl de port voor een herkenbaar extra accent zorgt. Met 9% alcohol heeft Broeder Jacob Double Port bovendien genoeg kracht om rustig van te drinken.
Een bijzondere Belgische verrijking
Broeder Jacob Double Port wordt omschreven als het eerste Belgische bier dat is verrijkt met echte port. Daarmee valt het buiten de gewone indeling van een donker bier. De port speelt hier geen bijrol, maar vormt samen met de gebrande mouttonen de kern van het karakter.
De naam Broeder Jacob is daarbij duidelijk verbonden met dit specifieke bier en zijn portverrijking. Wie graag Belgische bieren met een eigen draai ontdekt, krijgt met deze fles een opvallende variant in handen.
Wanneer drinken en wat eet je erbij?
Dit is een bier om rustig te drinken, bijvoorbeeld op een avond waarop je tijd wilt nemen voor je glas. Door het alcoholpercentage van 9% past het ook goed als afsluiter van de maaltijd.
Bij het eten kun je denken aan een dessert met chocolade of aan een stevige kaasplank. De gebrande mouttonen en de portsmaak sluiten daar mooi bij aan. Schenk het bier niet te gehaast in en geef het even de gelegenheid om zich in het glas te tonen.
Prijs en voor wie?
Een fles bevat 33 cl. Bij hellobier.nl kost Broeder Jacob Double Port €3,60. Dat maakt deze specialiteit interessant voor liefhebbers van donkere Belgische bieren die ook nieuwsgierig zijn naar de invloed van port.
Wie vooral lichte, frisse bieren zoekt, zal waarschijnlijk ergens anders uitkomen. Drink je liever iets met gebrande mouttonen, een duidelijke portsmaak en wat meer alcohol, dan is dit een fles om te proberen.
Mijn indruk is positief. Broeder Jacob Double Port heeft met zijn robijnrode kleur, gebrande mouttonen en echte port een duidelijk eigen gezicht. Het is geen bier voor gedachteloos doordrinken, wel een interessante keuze voor een rustig proefmoment.
