Een stevige afsluiter met verrassend zachte trekjes
Met 15% alcohol zit je hier niet met een haastig doordrinkbier in je glas. De Moersleutel Ultra High Alcohol Stout is gemaakt voor rustig drinken, kleine slokken en aandacht voor wat er gebeurt. Ondanks het stevige alcoholpercentage klinkt de omschrijving opvallend soepel, dankzij de zachte body.
Chocolade, fudge en gebrande suiker
De basis ligt bij Pinnacle, aangevuld met chocoladerogge, karamelmout en muscovadosuiker. Dat levert smaken op die doen denken aan chocoladebrownie en fudge, met gebrande suiker als donkere tegenhanger. De stout blijft krachtig, maar de zachte body voorkomt dat het geheel log aanvoelt.
Met 15% alcohol hoort dit duidelijk bij de zware kant van het stoutsegment. De combinatie van geroosterde mout en zoete accenten maakt het bier vooral interessant voor liefhebbers van stevige dessertachtige stouts.
Rustig drinken, met iets lekkers erbij
Schenk deze stout op een moment waarop je de tijd hebt. Na het eten past hij goed als afsluiter, al kun je hem ook naast een klein dessert zetten. Chocolade of een brownie sluit aan bij de genoemde smaakrichting. Serveer hem rustig en neem de tijd tussen de slokken, want 15% alcohol tikt aan.
Prijs en voor wie?
De fles bevat 44 cl en kost €8,90 bij hellobier.nl. Dat maakt dit geen alledaagse dorstlesser, maar een bier voor liefhebbers van zware stouts met een duidelijke zoete en donkere insteek. Zoek je een lichte stout, dan is dit waarschijnlijk te intens. Houd je juist van chocolade, fudge en een stevige alcoholwarmte, dan valt hier genoeg te ontdekken.
Mijn oordeel: de Moersleutel Ultra High Alcohol Stout klinkt als een forse stout die zijn kracht combineert met een zachte body. De chocoladebrownie en fudge geven hem een toegankelijk zoet accent, terwijl de gebrande suiker voor die donkere diepte zorgt. Een bier om kalm te drinken en niet om achteloos achterover te slaan.
