Een stevige Boschse bok met een donker randje
Wie zin heeft in een traditioneel bokbier met duidelijke moutinvloeden, komt bij deze Boschse uitvoering uit. Met 7% alcohol heeft Kolleke Bock de nodige body, terwijl hout en geroosterde mout voor extra diepte zorgen. De fles van 33 cl is compact, maar de inhoud heeft genoeg kracht voor een rustig drinkmoment.
Smaak en karakter
In de smaak staan geroosterde mout en hout centraal. Daar omheen komen karameltonen naar voren, met rood fruit als tegenhanger. Dat geeft het bier een herkenbaar bokkarakter met een warme, licht zoetige indruk. De alcohol is duidelijk aanwezig, maar past bij de stevige basis van het bier.
Kolleke Bock blijft dicht bij de traditionele bokstijl. De combinatie van mout, karamel en geroosterde tonen maakt het vooral geschikt voor drinkers die liever een donker en verwarmend bier pakken dan een lichte dorstlesser.
Van Stadsbrouwerij van Kollenburg
De brouwerij brengt dit bier als Bosch bokbier op de markt. Over de precieze achtergrond van Stadsbrouwerij van Kollenburg bevat de productinformatie geen verdere gegevens. Wel is duidelijk dat de brouwer met Kolleke Bock kiest voor een klassieke interpretatie, met 7% alcohol en een smaakopbouw rond hout en geroosterde mout.
Wanneer drinken en wat eet je erbij?
Dit is een bier voor een rustig moment, bijvoorbeeld aan het einde van de middag of tijdens een koele avond. Schenk het niet te gehaast in, want de karameltonen en het rode fruit komen beter tot hun recht wanneer je de tijd neemt.
Aan tafel past Kolleke Bock goed bij stoofgerechten en stevige worst. Ook bij gerijpte kaas kan de moutige smaak mooi aansluiten. De geroosterde tonen geven genoeg tegenwicht aan hartige gerechten met een volle smaak.
Prijs en voor wie?
Voor een fles van 33 cl betaal je €3,30 bij hellobier.nl. Daarmee richt Kolleke Bock zich vooral op liefhebbers van traditioneel bokbier die een stevige moutbasis waarderen. Wie houdt van hout, geroosterde mout, karamel en rood fruit, weet hier wat hij ongeveer kan verwachten.
Mijn oordeel: Kolleke Bock klinkt als een degelijke Bosch bok met een duidelijke, warme smaakrichting. Vooral de combinatie van geroosterde mout en karamel spreekt me aan, terwijl het rode fruit voor wat afwisseling zorgt. Geen bier voor haastige drinkers, wel een aangename keuze voor een rustig moment met iets hartigs erbij.
