Een stevige Belgische klassieker voor rustig genieten
Sommige bieren vragen om tijd. Niet omdat ze moeilijk doen, maar omdat hun volle karakter beter tot zijn recht komt wanneer je rustig drinkt. Chimay Grand Reserve 9 Blauw 75cl valt in die categorie. Met zijn dieprode kleur, beige schuimkraag en 9% alcohol zet hij meteen een stevige toon.
Smaak en karakter
De smaak is volmondig en zacht. In het glas komen tonen van karamel en rood fruit naar voren, aangevuld met chocolade. Ondanks het alcoholpercentage blijft de afdronk zacht. Dat maakt het bier rijk van smaak zonder dat het scherp eindigt.
De combinatie van de donkere kleur, het zoetere smaakbeeld en de stevige body sluit goed aan bij de stijl quadrupel en barleywine. Chimay Grand Reserve 9 Blauw is dan ook een bier om rustig te laten ontwikkelen in het glas.
Een Belgisch Trappistenbier
Chimay Grand Reserve 9 Blauw behoort tot de Belgische Trappistenbieren. Daarmee staat het in een bijzondere Belgische biertraditie. De naam Chimay is voor veel bierliefhebbers vertrouwd, zeker bij wie graag donkere, stevige speciaalbieren drinkt.
Wanneer drinken en wat eet je erbij?
Schenk dit bier op een rustig moment, bijvoorbeeld na het eten of wanneer je uitgebreid de tijd wilt nemen voor één groot glas. De fles van 75 cl leent zich ook om te delen. Schenk het bier niet te gehaast uit, zodat de schuimkraag mooi kan opbouwen.
Aan tafel past het goed bij gerechten met een volle smaak. Denk aan stoofvlees of een stevige kaasplank. Ook desserts met chocolade kunnen aansluiten bij de chocoladetonen in het bier.
Prijs en voor wie?
Bij hellobier.nl kost de fles €7,90. Voor die prijs krijg je 75 cl Belgisch Strong Dark Ale met 9% alcohol. Dit is vooral een goede keuze voor liefhebbers van donkere Trappistenbieren met een zachte afdronk en een volmondig karakter.
Mijn oordeel: Chimay Grand Reserve 9 Blauw is een aangenaam stevig bier dat zijn kracht netjes in balans houdt met zachte tonen van karamel, rood fruit en chocolade. Vooral de milde afdronk spreekt aan. Schenk hem rustig in, neem de tijd en laat de fles het werk doen.
