Een zacht witbier met een droge afsluiting
Een mistige, strokleurige verschijning met een stevige schuimkraag, dat is La Trappe Witte Trappist in het glas. Met 5,5% alcohol blijft het bier toegankelijk, terwijl de romige smaak genoeg karakter laat zien. De tonen van banaan komen samen met citrus en perzik. Daarna volgt een droge afdronk met subtiele bitterheid.
Smaak en karakter
De romige aanzet maakt dit witbier zacht in de mond. Banaan geeft een herkenbare fruitige toon, terwijl citrus voor frisheid zorgt. De perzik zit daar mooi tussenin. Het bier eindigt niet zoet, maar droog. De subtiele bitterheid houdt de smaak in balans zonder de fruitige indruk weg te drukken.
Van brouwerij Koningshoeven
La Trappe Witte Trappist is afkomstig van brouwerij Koningshoeven uit Berkel-Enschot. De naam La Trappe is verbonden aan de trappistenbrouwerij op het terrein van de abdij. In de categorie Wit & Weizen van de Dutch Beer Challenge 2024 valt dit bier op door de combinatie van een romige smaak, fruitige tonen en een droge finish.
Wanneer drinken en wat eet je erbij?
Dit is een fijne keuze voor een zonnige middag, een ontspannen borrel of bij een lichte maaltijd. Schenk het gekoeld in en neem de tijd voor de overgang van de zachte fruitsmaken naar de droge afdronk. Aan tafel past het goed bij een frisse salade, lichte visgerechten of een eenvoudige lunch.
Prijs en voor wie?
Een fles van 33 cl kost bij hellobier.nl €2,35. La Trappe Witte Trappist past bij bierdrinkers die graag een toegankelijk witbier drinken met wat meer smaak dan alleen frisheid. De 5,5% alcohol houdt het geheel bescheiden, terwijl banaan, citrus en perzik voor voldoende afwisseling zorgen.
Mijn oordeel is positief. La Trappe Witte Trappist drinkt soepel en heeft dankzij de romige smaak een prettig zachte start. De droge afdronk met subtiele bitterheid voorkomt dat het bier log of te zoet wordt. Een aangenaam witbier voor wie fruitige tonen waardeert, maar ook graag fris uitkomt.
