Verfrissing met een kruidige draai
Een goudkleurig bier met een bescheiden alcoholpercentage kan verrassend veel karakter hebben. Chimay Goud 33Cl kiest voor een lichte, dorstlessende stijl met een fijne schuimkraag en een subtiele kruidigheid. Met 4,8% alcohol blijft het een toegankelijke keuze voor momenten waarop je wel smaak zoekt, maar geen zwaar bier.
Smaak en karakter
In het glas verschijnt een heldere goudkleur met een fijne schuimkraag. De smaak start zacht moutig en krijgt vervolgens tinten van koriander. Die kruidige toets blijft ingetogen, waardoor het bier fris en gemakkelijk drinkbaar blijft. De afdronk is verfrissend en maakt de dorst snel opnieuw voelbaar.
Chimay Goud is een enkel bier. Dat past bij het lichte profiel. Verwacht geen zwaar of zoet karakter, maar een vlotte slok met zachte moutigheid en een kruidige nuance.
Over Chimay
Chimay brouwt in België bij de Abdij Notre-Dame de Scourmont. De brouwerij is verbonden aan de trappistenabdij en staat bekend om haar verschillende abdijbieren. Chimay Goud neemt binnen het assortiment een lichtere plaats in dan de zwaardere varianten van het merk.
Wanneer drinken en wat eet je erbij?
Door zijn verfrissende karakter past Chimay Goud goed bij een zonnige middag, een borrel of een ontspannen moment na het werk. Schenk het gekoeld in en neem de tijd voor de zachte moutigheid en de koriandertonen.
Aan tafel werkt dit bier goed bij lichte gerechten. Denk aan een frisse salade, zachte kazen of kip uit de oven. Ook bij kruidige gerechten kan de koriandertoets mooi aansluiten, zolang de smaken niet te pittig worden.
Prijs en voor wie?
Een flesje van 33 cl kost bij hellobier.nl €2,70. Chimay Goud past bij bierdrinkers die graag een Belgisch abdijbier proberen, maar liever niet meteen naar een zwaar en alcoholrijk bier grijpen. Het is ook een prettige keuze voor wie vooral verfrissing zoekt met wat extra kruidigheid in de smaak.
Mijn oordeel: Chimay Goud is een aangenaam licht bier met een verzorgde uitstraling en een duidelijke, maar zachte koriandertoets. De frisse afdronk maakt het makkelijk drinkbaar. Wie houdt van subtiele Belgische bieren met een bescheiden alcoholpercentage, zal hier waarschijnlijk met plezier naar teruggrijpen.
