Een fruitige IPA met een duidelijke bitterheid
Wie houdt van een IPA met een frisse draai, komt bij de Moray IPA van Stadshaven brouwerij uit. Met 5,5% alcohol blijft het een toegankelijk bier, terwijl de bitterheid duidelijk aanwezig is. De toevoeging van tangerines en carambola geeft het bier een fruitig accent.
Smaak en karakter
De Moray IPA combineert een bitter profiel met fruitige tonen. Tangerines zorgen voor een herkenbare citrusrichting, terwijl carambola voor een eigen fruitige toets zorgt. De bitterheid blijft niet onbeperkt hangen. In de afdronk wordt die mild, waardoor het bier na de eerste slok vrij soepel wegdrinkt.
Het alcoholpercentage van 5,5% past goed bij de stijl. De Moray IPA heeft genoeg kracht om als IPA herkenbaar te blijven, zonder dat het alcoholgehalte de aandacht overneemt.
Over Stadshaven brouwerij
De Moray IPA komt van Stadshaven brouwerij. In de aangeleverde productinformatie staan geen verdere gegevens over de achtergrond van de brouwerij. Wel is duidelijk dat hier is gekozen voor een IPA waarin bitterheid en fruit centraal staan.
Wanneer drinken en wat eet je erbij?
Deze IPA past bij een moment waarop je zin hebt in een bitter en fruitig bier. Denk aan een borrel of een ontspannen avond thuis. De milde afdronk maakt hem ook geschikt wanneer je wel hopbitterheid zoekt, maar geen langdurig scherpe nasmaak.
Aan tafel kan de Moray IPA goed naast pittige gerechten staan. Ook kruidige snacks en hartige hapjes passen bij het fruitige karakter. De citrusachtige indruk van tangerine sluit daarnaast prettig aan bij gerechten waarin frisse smaken aanwezig zijn.
Prijs en voor wie?
Een flesje van 33 cl kost bij hellobier.nl €3,45. Daarmee richt de Moray IPA zich op bierdrinkers die een fruitige IPA willen proberen zonder meteen naar een zwaar bier met een hoog alcoholpercentage te grijpen. Liefhebbers van uitgesproken bitterheid krijgen hier een mildere afdronk dan bij sommige stevigere IPA’s.
Mijn oordeel: de Moray IPA klinkt als een toegankelijke keuze voor wie bitterheid graag combineert met fruit. De tangerine en carambola geven het bier een afwijkende draai, terwijl de milde afdronk het geheel vriendelijk houdt. Geen bier voor wie alleen een zoet en zacht profiel zoekt, wel een interessante IPA voor een ontspannen drinkmoment.
