Een donker bier voor frisse herfstdagen
Zodra de temperatuur daalt, smaakt een donker bier extra aantrekkelijk. Breugem Applaus Herfstbok sluit daar mooi op aan. De kleur is donkerbruin en de smaak zoekt het in warme, moutige tonen. Met 33 cl is het een bescheiden flesje voor een rustig moment op de bank of aan tafel.
Smaak en karakter
Applaus heeft een delicate smaakmix van gebrande mouten met karamel en verfijnde kruidigheid. De gebrande mout geeft het bier zijn donkere uitstraling en zorgt voor een warme indruk. Karamel rondt het smaakbeeld af, terwijl de kruidigheid voor wat extra spanning zorgt.
Het is daarmee een bokbier dat goed past bij het najaar. Geen licht zomerbier, maar een donkere keuze voor avonden waarop een beetje warmte welkom is.
Breugem Applaus als herfstbok
De naam zegt al veel over het moment waarvoor dit bier bedoeld is. Een herfstbok hoort bij het seizoen van kortere dagen en lagere temperaturen. Applaus volgt die lijn met zijn donkere kleur en smaak rond gebrande mout. De inhoud van 33 cl maakt het bovendien makkelijk om er rustig voor te gaan zitten.
Wanneer drinken en wat eet je erbij?
Drink Applaus wanneer je thuiskomt na een frisse wandeling of wanneer de avond buiten vroeg begint. Het bier past ook goed bij een stevige herfstmaaltijd. Denk aan stoofgerechten, geroosterd vlees of een hartige maaltijd met paddenstoelen. De donkere mouttonen sluiten aan bij zulke warme smaken, terwijl de kruidigheid voor afwisseling zorgt.
Prijs en voor wie?
Bij hellobier.nl kost Breugem Applaus Herfstbok €3,70. Dat maakt het een leuke keuze voor liefhebbers van donker bokbier die in het najaar op zoek zijn naar een verwarmend glas. Wie vooral frisse, lichte bieren drinkt, zal dit bier waarschijnlijk een stuk voller en donkerder ervaren.
Mijn oordeel: Breugem Applaus Herfstbok klinkt als een aangename herfstbok met een duidelijke donkere basis. Vooral de combinatie van gebrande mout en karamel spreekt me aan, met de kruidigheid als fijne aanvulling. Ik zou dit bier bewaren voor een koele avond en erbij iets hartigs op tafel zetten.
