Een stevige bok met een zachte hoptoets
Wie zin heeft in een krachtig bokbier met een warme, zoete moutbasis, komt bij de Moersleutel Astro Bock uit. Met 9% alcohol is dit geen haastig drinkbier. De donkere stijl en het stevige alcoholpercentage vragen om rustig proeven, slok voor slok.
Smaak en karakter
De Astro Bock is een Doppelbock met duidelijke tonen van donkere broodkorst. Daar sluit honingachtige toast mooi op aan. De stevige toffee geeft het bier extra zoetheid en een volle indruk.
Toch blijft de smaak niet hangen in alleen mout en karamel. De hopgift bestaat uit Tango. Ook Tettnanger en Hallertau Mittelfrüh zijn gebruikt. Die brengen zachte citrusaccenten naast kruidigheid en bloemigheid. Daardoor krijgt de donkere basis wat meer spanning en blijft het geheel levendig.
Over Moersleutel
De brouwer achter deze Astro Bock is Moersleutel. Voor dit bier is gekozen voor de Doppelbockstijl, een stevige lagerstijl waarin mout, toast en zoetere tonen doorgaans de hoofdrol spelen. De hop is hier niet bedoeld om de mout weg te drukken, maar voegt subtiele accenten toe aan het karakter.
Wanneer drinken en wat erbij eten?
Dit is een bier voor een rustig moment. Schenk het wanneer je de tijd hebt om de donkere broodkorst, honingachtige toast en toffee goed naast elkaar te ervaren. De 44cl-verpakking is ruim genoeg voor een lange proefpauze, terwijl het alcoholpercentage uitnodigt tot kalm tempo.
Aan tafel past de Astro Bock bij gerechten met geroosterde of gekaramelliseerde smaken. Denk aan stoofgerechten, gebraden vlees of oude kaas. Ook bij een stevig dessert met karamel kan de zoetere kant van het bier aansluiten.
Prijs en voor wie?
Bij hellobier.nl kost de Moersleutel Astro Bock €8,30 voor 44cl. Daarmee richt dit bier zich vooral op liefhebbers die graag wat meer uitgeven aan een zwaar en uitgesproken bokbier. Wie vooral frisse, lichte bieren drinkt, zal de donkere moutigheid en 9% alcohol waarschijnlijk wat stevig vinden.
Mijn oordeel is positief. De Astro Bock klinkt als een gulle Doppelbock met veel aandacht voor broodkorst, toast en toffee, terwijl de hop voor een bescheiden kruidige, bloemige en citrusachtige tegenkleur zorgt. Vooral voor een avond waarop je één stevig bier rustig wilt drinken, vind ik dit een aantrekkelijke keuze.
