Een Engelse blond met een frisse citrustoets
Niet elk blond bier zoekt het in zoetheid of een stevige alcoholwarmte. Tynt Meadow Blond kiest voor een lichtere aanpak, met 5% alcohol en een licht bittere afdronk in klassieke Engelse stijl. De aroma’s van citroenschil geven het bier daarbij een frisse toets.
Smaak en karakter
In het glas staat een blond Trappistenbier met een toegankelijk alcoholpercentage. De smaak is licht bitter, zoals je bij een klassieke Engelse interpretatie mag verwachten. De geur van citroenschil zorgt voor een citrusachtige indruk, zonder dat het bier daardoor zijn nuchtere karakter verliest.
Gebrouwen door Mount Saint Bernard Abbey
Tynt Meadow Blond wordt gebrouwen door de monniken van Mount Saint Bernard Abbey. Daarmee valt het bier binnen de Trappistentraditie. De brouwerij kiest hier voor een blond bier dat niet zwaar aanvoelt, maar juist de bitterheid en het aroma ruimte geeft.
Wanneer drinken en wat erbij eten?
Dit bier past goed bij een rustig drinkmoment waarop je zin hebt in een blond bier met wat meer bitterheid. De citrusschil in het aroma sluit mooi aan bij lichte gerechten met kip of vis. Ook bij een frisse salade kan de droge, licht bittere indruk goed tot zijn recht komen.
Prijs en voor wie?
Een fles van 33 cl kost bij hellobier.nl €4,10. Tynt Meadow Blond is geschikt voor liefhebbers van Engelse blonde bieren en voor wie kennis wil maken met een Trappistenbier dat niet zwaar of uitgesproken alcoholisch is. De combinatie van 5% alcohol, lichte bitterheid en citroenschil maakt de stap naar dit bier laagdrempelig.
Mijn indruk is positief. Tynt Meadow Blond lijkt me vooral interessant voor drinkers die een blond bier met een bescheiden bitterheid zoeken, zonder overdreven zwaarte. De citroenschil geeft het een frisse eigen toon, terwijl de klassieke Engelse stijl het geheel herkenbaar en prettig toegankelijk houdt.
