Sommige speciaalbieren trekken meteen de aandacht door hun naam en stijl. Preternaturel 2 van Stillwater Artisanal valt in de categorie Barrel Aged & Infused en maakt volgens de omschrijving indruk. Daarmee is het vooral een fles voor liefhebbers die graag iets anders openen dan een alledaagse dorstlesser.
Smaak en karakter
Over de precieze smaakindrukken geeft de productinformatie geen verdere details. Wel is duidelijk dat Preternaturel 2 als speciaalbier is samengesteld met barrel aging en infusie. Die combinatie wijst op een bier waarbij rijping en toegevoegde ingrediënten een belangrijke rol spelen. Verwacht dus geen eenvoudige doordrinker, maar neem de tijd om het bier rustig te ontdekken.
Stillwater Artisanal
Preternaturel 2 verschijnt onder de naam Stillwater Artisanal. Over de achtergrond van de brouwerij vermeldt de aangeleverde informatie niets. Daarom houden we het bij wat wel vaststaat, dit is een uitgesproken speciaalbier binnen de stijl Barrel Aged & Infused.
Wanneer drinken en met welk eten?
Een bier als Preternaturel 2 past bij een rustig drinkmoment, bijvoorbeeld wanneer je een bijzondere fles opent met vrienden of wanneer je bewust de tijd neemt voor één glas. Serveer het niet gehaast. Omdat er geen concrete smaakomschrijving beschikbaar is, zijn ook geen specifieke gerechten met zekerheid aan het bier te koppelen. Een kleine proeverij met verschillende kazen kan wel een prettige manier zijn om zelf te ontdekken welke combinatie werkt.
Prijs en voor wie?
Bij hellobier.nl kost Stillwater Artisanal Stillwater Art. – Preternaturel 2 €29,95. Dat maakt het een fles voor nieuwsgierige speciaalbierdrinkers die waarde hechten aan een bijzondere stijl en graag buiten de bekende biercategorieën stappen. Wie vooral op zoek is naar een simpel, betaalbaar pilsje, kan deze aankoop beter laten liggen.
Mijn oordeel is positief, met een kleine kanttekening. De naam en de combinatie van barrel aging en infusie wekken nieuwsgierigheid, maar de beschikbare omschrijving vertelt nog weinig over het glas zelf. Preternaturel 2 lijkt daardoor vooral interessant voor ontdekkers die graag zonder vooropgezet smaakbeeld aan een speciaalbier beginnen.
