Een waterijsje, maar dan met alcohol
Friszuur en zoet, met een duidelijke fruitige insteek. Jopen Sour ’n Sweet is gemaakt voor wie graag buiten de bekende pils- en speciaalbierpaden stapt. De vergelijking met een waterijsje in bier komt dan ook snel naar voren. Alleen staat hier 4,5% alcohol tegenover de zomerse verkoeling.
Smaak en karakter
Deze Sour Ale draait om fruit. Framboos en aardbei geven de smaak een zoete, herkenbare basis. Ook braam, kers en citroen zijn toegevoegd. Die citroen zorgt voor de frisse zurigheid, terwijl het rode fruit het bier een zachtere kant meegeeft.
Het resultaat blijft licht en toegankelijk. Verwacht geen zwaar of bitter bier, maar een fruitige slok met een zure prikkel. De combinatie van zoet en zuur maakt Sour ’n Sweet geschikt voor drinkers die eens iets anders willen proberen.
Jopen en Vault City
Jopen Sour ’n Sweet is gemaakt door Jopen in samenwerking met Vault City. Het bier valt binnen de categorie Zure bieren & Wilde vergisting en heeft een alcoholpercentage van 4,5%. De fles bevat 33 centiliter.
Wanneer drinken en wat eet je erbij?
Dit is vooral een bier voor een zonnig moment, een borrel of een avond waarop je zin hebt in iets fris. Serveer het goed gekoeld. Door het fruitige zoet en de zurige afdronk past het bij lichte desserts met rood fruit. Ook naast een frisse salade kan het werken, zolang de dressing niet te zwaar of te zuur is.
Prijs en voor wie?
Bij hellobier.nl kost de 33cl-fles €4,25. Daarvoor krijg je een uitgesproken Sour Ale met een laagdrempelig alcoholpercentage. Sour ’n Sweet past bij liefhebbers van fruitbier en bij nieuwsgierige drinkers die zurige bieren willen ontdekken zonder meteen naar een zwaar exemplaar te grijpen.
Mijn oordeel: Jopen Sour ’n Sweet klinkt als een vrolijke dorstlesser met genoeg fruit om op te vallen. De combinatie van framboos, aardbei, braam, kers en citroen spreekt vooral aan als je zoet en zuur graag samen in één glas ziet. Een speels bier voor momenten waarop pils even niet hoeft.
