Een blonde bok met een zachte weizentwist
Blond bokbier kom je niet elke dag tegen. De Sancti Adalberti Blonde Weizenbock Bio van Brouwerij Egmond combineert het moutige karakter van een bokbier met herkenbare tonen uit de weizenstijl. Dat maakt deze 33cl-fles interessant voor liefhebbers die eens iets anders willen dan een klassieke donkere bok.
Smaak en karakter
De basis is moutig, met duidelijke weizentonen van kruidnagel en banaan. In de mond voelt het bier zacht en romig aan. Lichte hopbitterheid houdt het geheel in balans, terwijl subtiele zoetheid voor een ronde indruk zorgt. De smaak blijft daardoor toegankelijk, zonder dat het bier zijn eigen karakter verliest.
Over Brouwerij Egmond
De Sancti Adalberti Blonde Weizenbock Bio wordt gebrouwen door Brouwerij Egmond. Het bier is biologisch gebrouwen en valt binnen de categorie bokbier, met de typische tarwe-invloed van een weizenbock.
Wanneer drinken en wat eet je erbij?
Deze Blonde Weizenbock past goed bij een rustig drinkmoment, bijvoorbeeld op een frisse middag of avond. De moutige smaak en lichte zoetheid sluiten aan bij gerechten met gevogelte, zachte kazen of kruidige worst. Ook zonder eten komt het zachte mondgevoel goed tot zijn recht.
Prijs en voor wie?
Voor een fles van 33cl betaal je bij hellobier.nl €2,90. Daarmee richt dit bier zich op drinkers die houden van een biologisch gebrouwen bokbier met een zachtere weizenstijl. Wie vooral stevige bitterheid zoekt, zal hier minder aan zijn trekken komen. Liefhebbers van moutige bieren met kruidnagel- en banaantonen hebben juist iets om naar uit te kijken.
Mijn oordeel: de Sancti Adalberti Blonde Weizenbock Bio klinkt als een vriendelijke en verrassende bok. Het zachte, romige mondgevoel spreekt me aan, terwijl kruidnagel, banaan en een vleugje bitterheid voor voldoende spanning zorgen. Een mooie keuze voor wie bokbier graag eens in een blonde, tarwerijke uitvoering drinkt.
