Perzik en een stevig alcoholpercentage gaan hier hand in hand. In de fles zit een amberkleurig fruitbier met 8% alcohol, een fijne schuimkraag en een zachte indruk.
Smaak en karakter
De basis wordt gevormd door de hopbitterheid van Bush Ambree. Het perzikextract verzacht die bitterheid en geeft het bier een duidelijke fruitige perziksmaak. Daardoor blijft de smaak aangenaam zacht, terwijl de 8% alcohol voor extra gewicht zorgt.
De amberkleur maakt meteen duidelijk dat dit geen licht en droog fruitbier is. De combinatie van bitterheid en perzik zorgt voor een toegankelijk karakter met genoeg pit op de achtergrond.
Over Dubuisson
Dubuisson is een Belgische brouwerij die bekend is van Bush-bieren. Voor deze variant is Bush Ambree als basis gebruikt. De perzik geeft daar een fruitige draai aan, zonder dat de hopbitterheid helemaal naar de achtergrond verdwijnt.
Wanneer drinken en wat eet je erbij?
Serveer Dubuisson Peche Mel Bush gekoeld als fruitige afwisseling wanneer je zin hebt in een bier met wat meer alcohol. De zachte perziksmaak past ook goed bij een nagerecht met fruit of bij een lichte kaasplank. Schenk rustig in, zodat de fijne schuimkraag mooi behouden blijft.
Prijs en voor wie?
Een fles van 33 cl kost €3,45 bij hellobier.nl. Dit bier past bij drinkers die fruitbier waarderen, maar ook graag wat bitterheid en alcohol in hun glas hebben. Wie vooral op zoek is naar een fris, laag alcoholisch dorstlessertje, zit hier minder snel goed.
Mijn oordeel is positief. De perzik maakt de stevige basis van Bush Ambree zachter en geeft het bier een herkenbare fruitige smaak. Met 8% alcohol blijft het wel een bier om rustig van te drinken, maar juist die combinatie maakt deze Dubuisson interessant voor liefhebbers van fruitbier met meer body.
