Een koperkleurige tripel met een zachte fruittoets
Glutenvrij bier hoeft bepaald niet vlak of saai te zijn. De St. Feuillien Grisette Tripel laat dat zien met een koperkleurige uitstraling, een fijne schuimkraag en een stevig alcoholpercentage van 8%. De naam Grisette verwijst naar een bierlijn van de Belgische St. Feuillien-brouwerij.
Smaak en karakter
In het glas valt eerst de koperkleur op. De schuimkraag is fijn en geeft het bier een verzorgde aanblik. De smaak blijft zacht, met duidelijke tinten van abrikoos. Daartegenover staat een subtiele hopbitterheid, die voor wat frisheid en balans zorgt. Het alcoholpercentage van 8% maakt de tripel wel nadrukkelijk aanwezig, al komt de smaak volgens de omschrijving niet scherp over.
Van Belgische bodem
De Grisette Tripel is afkomstig van Brasserie St. Feuillien uit België. St. Feuillien is vooral bekend als Belgisch biermerk met een assortiment waarin ook glutenvrije varianten een plaats hebben. Deze versie richt zich op liefhebbers van een tripel die gluten willen vermijden.
Wanneer drinken en wat eet je erbij?
Met 8% alcohol past deze tripel goed bij een rustig drinkmoment, bijvoorbeeld aan het einde van de middag of tijdens een avond waarop je de tijd neemt voor je glas. Schenk hem niet te gehaast in, zodat de fijne schuimkraag ruimte krijgt.
De zachte abrikoostoets sluit aan bij gerechten met gevogelte of bij een milde kaas. Ook een dessert met abrikoos kan een logische combinatie zijn. Houd de maaltijd liever niet te kruidig, want de subtiele hopbitterheid komt dan minder goed tot zijn recht.
Prijs en voor wie?
Bij hellobier.nl kost de St. Feuillien Grisette Tripel €2,10. Daarmee is het een interessante keuze voor wie glutenvrij bier zoekt met het karakter van een tripel. Ook liefhebbers van zachte, fruitige Belgische bieren kunnen hier terecht, zolang ze geen uitgesproken bitter bier verwachten.
Mijn indruk is positief. De combinatie van een zachte abrikoossmaak, een bescheiden hopbitterheid en 8% alcohol klinkt toegankelijk zonder karakterloos te worden. Vooral voor wie glutenvrij wil drinken en toch zin heeft in een Belgische tripel, is dit een aantrekkelijke fles om eens open te trekken.
