Een rustige drinker met een stevig alcoholpercentage
Sommige bieren vragen niet om haast. Ze zijn bedoeld voor een moment waarop je achterover leunt en de tijd neemt voor elke slok. Met 9,8% alcohol hoort de Holevoort Quadrupel 33Cl duidelijk in die categorie. De kleur trekt meteen de aandacht, van amberkleurig tot robijnrood, met daarboven een beige schuimkraag.
Zacht, mild bitter en fruitig
De smaak blijft vriendelijk en toegankelijk. Het bier heeft een zachte indruk met een milde bitterheid. Tonen van rood fruit geven het karakter een fruitige kant, terwijl karamel voor een warme zoetere ondertoon zorgt.
De combinatie past goed bij het stevige alcoholpercentage. Dat blijft aanwezig, maar de omschrijving van het bier wijst vooral op een ronde drinkervaring. Neem er rustig de tijd voor, want dit is geen glas om gedachteloos achterover te slaan.
Holevoort Quadrupel
De Holevoort Quadrupel valt binnen de categorie zure bieren en wilde vergisting. In de productomschrijving ligt de nadruk echter op de zachte smaak, de milde bitterheid en de tonen van rood fruit en karamel. Over de precieze vergisting of de achtergrond van de brouwerij is in de aangeleverde informatie niets vermeld. Daar doen we dus geen aannames over.
Een bier voor de avond
Dit is een goede keuze voor een rustig drinkmoment. Denk aan een avond op de bank, een gesprek aan tafel of een glas na een lange dag. Schenk het niet te gehaast in en laat het even tot rust komen voordat je begint te proeven.
Bij het eten kan de Holevoort Quadrupel aansluiten bij gerechten met een stevige, hartige smaak. Een stoofgerecht ligt voor de hand. Ook een stuk gerijpte kaas kan goed passen bij de tonen van karamel en rood fruit.
Prijs en doelgroep
Een fles van 33 cl kost bij hellobier.nl €3,65. Door het alcoholpercentage van 9,8% is dit vooral een bier voor liefhebbers die graag langzaam drinken. Wie houdt van rood fruit, karamel en een zachte bitterheid kan hier een interessante fles aan hebben. Verwacht geen dorstlesser voor een warme middag, maar een bier voor een kalm moment.
Mijn oordeel is positief. De Holevoort Quadrupel klinkt als een gemoedelijke quadrupel met voldoende warmte en smaak om rustig van te genieten. Vooral de combinatie van rood fruit en karamel spreekt aan. Drink hem op zijn gemak, dan komt dit bier waarschijnlijk het beste tot zijn recht.
