Een donkere quadrupel met een vleugje whisky
Donkerbruin in het glas en met 9,2% alcohol in de fles, deze creatie van Baron Brouwerij is duidelijk geen haastig doordrinkbier. De whisky-infusie geeft het bier een stevig karakter, terwijl de geur meteen richting vanille, hout en kruiden gaat.
Smaak en karakter
Baron Brouwerij Secretariat Whisky Infused is een Belgische quadrupel. De diepe, donkerbruine kleur past goed bij het krachtige profiel van dit bier. In het aroma valt eerst vanille op. Daarna volgen hout en kruiden, waardoor het geheel een warme en donkere indruk maakt.
Met 9,2% alcohol is dit een bier om rustig voor te gaan zitten. De whisky-infusie geeft de quadrupel extra diepte, zonder dat de basis van het zware Belgische bier uit beeld raakt.
Over Baron Brouwerij
Over de brouwerij vermeldt de productinformatie geen verdere achtergrond. Wel is duidelijk dat Baron Brouwerij met dit bier kiest voor een Belgische quadrupel in combinatie met whisky. Dat maakt de fles interessant voor liefhebbers van stevige speciaalbieren met houtachtige en kruidige aroma’s.
Wanneer drinken en wat eet je erbij?
Dit bier past goed bij een rustig drinkmoment, bijvoorbeeld na het eten of op een avond waarop je uitgebreid van één fles wilt genieten. Serveer het niet te gehaast, zodat de aroma’s van vanille, hout en kruiden voldoende ruimte krijgen.
Bij de stevige quadrupel passen gerechten met een volle smaak. Denk aan stoofgerechten, gerijpte kazen of een dessert met donkere chocolade. Ook zonder eten heeft dit bier genoeg karakter om de aandacht vast te houden.
Prijs en voor wie?
Een fles van 33 cl kost bij hellobier.nl €4,95. Daarvoor krijg je een krachtige Belgische quadrupel met whisky-infusie en een duidelijk donker aroma-profiel. Dit bier zal vooral liefhebbers aanspreken die graag experimenteren met zware speciaalbieren en invloeden van hout en whisky waarderen.
Mijn oordeel: Baron Brouwerij Secretariat Whisky Infused klinkt als een stevige en volwassen quadrupel voor een kalm drinkmoment. De combinatie van vanille, hout en kruiden geeft het bier een warme uitstraling, terwijl het alcoholpercentage voor voldoende body zorgt. Een fles om bewust open te maken, niet om gedachteloos weg te drinken.
