Een stevige IPA met een tropische draai
Voor wie graag wat meer kracht in zijn IPA zoekt, valt er aan deze versie genoeg te beleven. Met 9% alcohol is Big Little Thing geen lichte dorstlesser, maar een uitgesproken bier dat zijn stevige karakter meteen duidelijk maakt.
Smaak en karakter
In het glas verschijnt een citruskleurige Imperial IPA met een fijne schuimkraag. De smaak heeft behoorlijk wat body en een duidelijke moutzoetigheid. Daartegenover staan tonen van tropisch fruit, die worden aangevuld door een aanwezige hopbitterheid.
Die combinatie zorgt voor een bier met meerdere kanten. De mout geeft het geheel een voller gevoel, terwijl het fruitige karakter voor afwisseling zorgt. De bitterheid blijft nadrukkelijk aanwezig en maakt Big Little Thing geschikt voor liefhebbers van IPA’s met een stevige hopprikkel.
Over Sierra Nevada
Big Little Thing komt van Sierra Nevada Brewing Co. uit Chico in Californië. De brouwerij werd in 1980 opgericht door Ken Grossman en groeide uit tot een bekende Amerikaanse craftbrouwerij. Sierra Nevada staat vooral bekend om zijn hoppige bieren, waardoor deze Imperial IPA goed binnen het brouwerijprofiel past.
Wanneer drinken en wat eet je erbij?
Dit bier past bij een moment waarop je rustig de tijd wilt nemen. Door het alcoholpercentage en de duidelijke bitterheid drink je het waarschijnlijk liever op zijn gemak dan in hoog tempo. Serveer het goed gekoeld, maar niet ijskoud, zodat de moutzoetigheid en fruitige tonen voldoende ruimte krijgen.
Op tafel kan Big Little Thing goed naast pittige gerechten staan. Ook kruidige barbecuegerechten of een stevige burger sluiten aan bij het krachtige karakter van deze IPA. De hopbitterheid kan daarbij wat tegenwicht geven aan zoete of gekruide smaken.
Prijs en voor wie?
Bij hellobier.nl kost Sierra Nevada Big Little Thing €3,95. Voor dat bedrag krijg je een zware IPA met 9% alcohol, een volle body en een duidelijke bitterheid. Dit is vooral een bier voor IPA-drinkers die houden van moutige ondersteuning en tropisch fruit, maar geen bezwaar hebben tegen een stevige hopafdronk.
Mijn oordeel: Big Little Thing maakt zijn naam waar met een groot en stevig smaakprofiel. De combinatie van moutzoetigheid, tropisch fruit en duidelijke bitterheid spreekt vooral ervaren IPA-liefhebbers aan. Wie liever een licht en soepel bier drinkt, kan deze beter laten staan, maar voor liefhebbers van krachtige Imperial IPA’s is dit een interessante keuze.
