Goudblond met een stevige afdronk
Sommige tripels vragen om rustig inschenken en nog even wachten voordat je de eerste slok neemt. Muifel Broeder Everardus past in die categorie. De goudblonde kleur trekt meteen de aandacht, terwijl het alcoholpercentage van 9% alvast laat weten dat hier een krachtig bier in het glas zit.
Smaak en karakter
De gebruikte trappistengist zorgt voor fruitige aroma’s. Daar tegenover staat een zachte textuur, waardoor het bier soepel binnenkomt. In de afdronk komt de kracht nadrukkelijker naar voren. Dat contrast maakt Broeder Everardus interessant om rustig te drinken.
Als Belgische tripel heeft het bier voldoende body om de 9% alcohol te dragen. De fruitige geur geeft het geheel een levendige indruk, terwijl de krachtige afdronk voor een duidelijke finale zorgt. Schenk het bier rustig uit in een passend glas, zodat de aroma’s goed tot hun recht komen.
Gebrouwen in Oss
Muifel Broeder Everardus wordt gebrouwen door Muifelbrouwerij in Oss, Nederland. Ondanks de Nederlandse herkomst is gekozen voor het karakter van een Belgische tripel. De trappistengist speelt daarin een belangrijke rol en geeft het bier zijn fruitige aroma’s.
Wanneer drinken en wat eet je erbij?
Met 9% alcohol is dit een bier voor een rustig moment. Drink het bijvoorbeeld aan het einde van de dag, wanneer je de tijd hebt om de zachte textuur en de krachtige afdronk aandachtig te beleven. De fles van 75 cl maakt het ook geschikt om samen te delen.
Aan tafel past Broeder Everardus goed bij kip uit de oven, romige kazen of een kruidige stoofschotel. Ook bij een hartige borrelhap kan de stevige afdronk prettig aansluiten. Serveer het niet ijskoud, want dan krijgen de fruitige aroma’s minder ruimte.
Prijs en voor wie?
Bij hellobier.nl kost de fles van 75 cl €8,50. Daarvoor krijg je een stevige Belgische tripel met 9% alcohol en een karakter dat zich rustig laat ontdekken. Dit bier past bij liefhebbers die houden van fruitige aroma’s, een zachte textuur en een afdronk die duidelijk aanwezig blijft.
Mijn oordeel: Muifel Broeder Everardus klinkt als een aangename keuze voor wie een krachtige tripel zoekt zonder dat het bier meteen hard overkomt. De combinatie van fruitige aroma’s, een zachte textuur en een stevige finale maakt de fles geschikt om rustig uit te schenken en samen van te genieten.
