Een frisse draai aan de tripel
Een mistig okergeel uiterlijk en een fijne schuimkraag zetten meteen de toon. De Eeuwige Jeugd Bullebak is een tripel met een frisse insteek, dankzij het gebruik van tarwemout. Met 7,7% alcohol blijft het bier bovendien wat lager in alcohol dan veel andere tripels.
Smaak en karakter
De tarwemout geeft deze weizen tripel zijn frisse smaak. Dat maakt de Bullebak toegankelijk binnen het tripelgenre, zonder dat het bier zijn stevige alcoholpercentage helemaal loslaat. In het glas valt vooral de combinatie van de mistige okergele kleur en de fijne schuimkraag op.
De naam weizen tripel verwijst naar de tarwemout die in het bier is verwerkt. Daardoor krijgt deze tripel een ander karakter dan een tripel waarin alleen gerstemout wordt gebruikt. De 7,7% alcohol zorgt ondertussen voor voldoende body bij het drinken.
Wanneer drinken?
De Bullebak past goed bij een moment waarop je zin hebt in een fris speciaalbier met wat meer alcohol. Schenk hem rustig in een passend glas, zodat de schuimkraag en kleur goed tot hun recht komen. Ook aan tafel kan deze tripel prima mee, bijvoorbeeld bij lichte maaltijden waarin een frisse bierkeuze prettig uitpakt.
Prijs en voor wie?
Een flesje van 33 cl kost bij hellobier.nl €3,20. Daarmee richt de Bullebak zich op bierdrinkers die graag een tripel proberen met tarwemout en een frisse smaak. Wie normaal tripels wat zwaar vindt, kan door het lagere alcoholpercentage ten opzichte van andere tripels een interessante variant in handen hebben.
Mijn oordeel
De Eeuwige Jeugd Bullebak spreekt mij aan als frisse interpretatie van de tripel. De tarwemout geeft het bier een duidelijk eigen richting, terwijl 7,7% alcohol voor genoeg stevigheid zorgt. Verwacht geen klassieke tripel zonder meer, maar een weizen tripel met een lichter en frisser profiel.
