Een bokbier met een wijnachtig randje
Sommige bokbieren blijven dicht bij hun vertrouwde basis. La Bock Brunello zoekt het nadrukkelijk op het vat. Het resultaat is een dubbelbock van 7 procent die rijpte op Brunello-vaten en daarmee een duidelijke verwijzing naar rode wijn meekrijgt.
Smaak en karakter
In het glas komen de bekende tonen van bokbier naar voren, met karamel en rood fruit als belangrijke smaakaccenten. De rijping op eikenhouten vaten voegt toetsen van rode wijn toe. Daardoor krijgt het bier naast zijn bockachtige karakter ook een wijnachtige laag.
La Bock Brunello is een stevig bier van 33 centiliter. Het alcoholpercentage van 7 procent past bij de volle basis van de dubbelbock, terwijl het vat voor extra spanning zorgt. Drink rustig, zodat de verschillende invloeden de ruimte krijgen.
Over Dochter van de Korenaar
Dochter van de Korenaar brengt met La Bock Brunello een bokbier dat verder gaat dan alleen de klassieke bocksmaak. De keuze voor Brunello-vaten speelt hier een grote rol. Het bier krijgt daardoor een eigen richting, zonder de tonen van karamel en rood fruit uit het oog te verliezen.
Wanneer drinken en wat eet je erbij?
Dit is een bier voor een rustig moment. Schenk het wanneer je de tijd wilt nemen voor een vatgerijpt bier met een stevige basis en een toets van rode wijn. De combinatie met een stoofgerecht of gerijpte kaas ligt voor de hand, omdat zulke gerechten goed aansluiten bij het donkere en krachtige karakter van bokbier.
Prijs en doelgroep
Een fles van 33 centiliter kost €6,10 bij hellobier.nl. Daarmee richt La Bock Brunello zich vooral op bierdrinkers die graag iets bijzonders proberen en belangstelling hebben voor vatgerijpte bieren. Wie vooral een licht en gemakkelijk doordrinkbaar bier zoekt, zit hier minder snel goed.
Mijn oordeel is positief. La Bock Brunello combineert de herkenbare karameltonen en het rode fruit van bokbier met toetsen van rode wijn uit het Brunello-vat. Dat maakt het een interessante keuze voor een avond waarop je rustig van één stevige fles wilt genieten.
