Fris, fruitig en strak uit de fles
Soms heb je zin in een blond bier met wat meer hopkarakter. Kook-Ka-Kaa-Ka van Bird Brewery past precies in dat moment. Deze Extra Pale Ale bevat 5% alcohol en is gebrouwen met Nieuw-Zeelandse hop. De smaak blijft fris, terwijl de afdronk strak eindigt.
Smaak en karakter
Grapefruit staat duidelijk op de voorgrond. Daarachter komt passievrucht naar voren, met een subtiele toets van witte wijn. Dat geeft het bier een fruitige indruk zonder dat de afdronk zwaar wordt. Kook-Ka-Kaa-Ka drinkt daardoor vlot weg, maar heeft dankzij de hop genoeg karakter om interessant te blijven.
Over Bird Brewery Kook-Ka-Kaa-Ka
Bird Brewery brengt dit bier uit als een frisse Extra Pale Ale. Op het etiket staat het bier als blond vermeld, terwijl de hopkeuze en de strakke afdronk duidelijk richting een moderner, hoppiger blond bier wijzen. De fles of het blik van 33 cl is een handige maat voor een rustig proefmoment.
Wanneer drinken en met welk eten?
Kook-Ka-Kaa-Ka past goed bij een zonnige middag of als verfrissend bier na het werk. De grapefruit en passievrucht sluiten mooi aan bij lichte gerechten met frisse smaken. Denk aan een salade met citrusdressing, gegrilde vis of een zachte geitenkaas. Ook zonder eten heeft het bier genoeg frisheid om zelfstandig te drinken.
Prijs en voor wie?
Bij hellobier.nl kost een flesje van 33 cl €4,65. Dit bier spreekt drinkers aan die blond bier waarderen, maar daarbij graag wat extra fruitigheid en hop proeven. Wie vooral op zoek is naar een zoet of zwaar bier, komt hier waarschijnlijk minder aan zijn trekken.
Mijn oordeel: Kook-Ka-Kaa-Ka klinkt als een toegankelijk blond bier met een frisse draai. De combinatie van grapefruit, passievrucht en de lichte wittewijntoets maakt het net wat spannender dan een doorsnee blond. Vooral de strakke afdronk spreekt me aan, omdat die het bier licht en doordrinkbaar houdt.
