Een stevige bok met een warme afdronk
Voor liefhebbers van donker en krachtig bokbier valt er genoeg te ontdekken in deze Duitse Doppelbock. Schneider Aventinus heeft een dieprode kleur en een fijne schuimkraag. Met 8,2% alcohol is dit geen bier om gedachteloos achterover te slaan.
Smaak en karakter
Het hogere alcoholpercentage zorgt voor extra body, terwijl het gebruik van tarwemout het bier een eigen karakter geeft. In de mond voelt Schneider Aventinus warm aan. De afdronk blijft zacht, waardoor het stevige alcoholgehalte niet hard overkomt.
De combinatie van de dieprode kleur, de body en het warme mondgevoel maakt dit een bokbier met een duidelijke aanwezigheid. Neem er rustig de tijd voor, want dit is een bier om aandachtig te drinken.
Van Schneider Weisse
Schneider Aventinus Doppelbock is afkomstig van brouwerij Schneider Weisse. Het merk is vooral bekend door zijn Duitse tarwebieren. In deze uitvoering speelt tarwemout ook een belangrijke rol, naast het hogere alcoholpercentage dat bij de Doppelbock past.
Wanneer drinken en wat erbij eten?
Dit bier komt goed tot zijn recht op een rustig moment, bijvoorbeeld aan het einde van de avond. Serveer het niet te koud, zodat het warme mondgevoel en de zachte afdronk beter naar voren komen.
Aan tafel past Schneider Aventinus bij stevige gerechten. Denk aan stoofvlees of geroosterd vlees. Ook bij hartige kazen kan de volle body van het bier mooi aansluiten.
Prijs en voor wie?
Een fles van 50 cl kost bij hellobier.nl €2,95. Met 8,2% alcohol is dit bokbier vooral geschikt voor drinkers die houden van een krachtig bier met body, maar wel waarde hechten aan een zachte afdronk. Wie liever lichte en frisse bieren drinkt, kan dit glas beter bewaren voor een moment waarop er tijd is voor iets stevigers.
Mijn oordeel is positief. Schneider Aventinus Doppelbock combineert een stevig alcoholpercentage met een warm mondgevoel en een zachte finale. De tarwemout geeft het bier extra body, zonder dat de afdronk hard wordt. Een interessante keuze voor wie bokbier graag met wat meer gewicht drinkt.
