Een stevige stout met een flinke schep pindakaas
Sommige stouts vragen om tijd en aandacht. Põhjala Peanut Butter Bänger hoort duidelijk in die categorie. Met 12,5% alcohol is dit geen bier voor haastige slokken, maar een zware Pastry Stout voor wie houdt van zoete, donkere smaken en een verwarmend karakter.
Smaak en karakter
De pindakaas staat meteen centraal in het smaakbeeld. Daar sluit cacao mooi op aan, terwijl donkere chocolade voor extra diepte zorgt. Ook koffie is aanwezig, met een roosterrand die het zoete karakter wat meer spanning geeft.
De body is romig en vol. Daardoor blijft het bier stevig aanvoelen zonder dat de alcohol onopgemerkt blijft. De combinatie van pindakaas en cacao geeft deze stout een dessertachtige kant, al houdt de koffie het geheel donker en volwassen.
Over Põhjala
Põhjala is een brouwerij uit Estland. Het merk staat bekend om uitgesproken donkere bieren, waaronder zware stouts met dessertachtige smaakcombinaties. Peanut Butter Bänger past goed binnen die richting, met zijn hoge alcoholpercentage en nadruk op pindakaas, cacao en geroosterde tonen.
Wanneer drinken en wat eet je erbij?
Schenk deze stout rustig in wanneer je de tijd hebt om kleine slokken te nemen. Door het alcoholpercentage en de romige body past hij goed bij een ontspannen avond, bijvoorbeeld na het eten of als afsluiter op een koude dag.
Bij het eten kun je denken aan een dessert met chocolade of karamel. Ook een dessert waarin noten terugkomen sluit logisch aan bij de pindakaastoets van het bier. Wie liever hartig eet, kan de stout combineren met een stevige barbecuehap.
Prijs en voor wie?
Een fles van 33 cl kost €7,40 bij hellobier.nl. Dat is een stevig bedrag voor een klein flesje, maar bij een Pastry Stout van 12,5% krijg je ook een geconcentreerd bier dat je rustig drinkt. Dit is vooral iets voor liefhebbers van zware stouts met een zoete dessertinslag. Wie liever een droog, licht of verfrissend bier drinkt, zal hier waarschijnlijk minder snel voor kiezen.
Mijn oordeel: Põhjala Peanut Butter Bänger klinkt als een uitgesproken stout voor het moment waarop je zin hebt in iets zwaars en romigs. De combinatie van pindakaas met cacao, chocolade en koffie spreekt vooral liefhebbers van dessertachtige donkere bieren aan. Geen allemansvriend, wel een opvallende fles voor een rustige proefsessie.
