Sappig hopgeweld met een zachte landing
Voor liefhebbers van fruitige IPA’s zit er in deze 44cl-blik een stevige hopervaring. Lieber Waldi Into The Wild is een Double New England IPA van 7,4%, met een tropisch karakter en een zachte basis die de bitterheid mooi in toom houdt.
Smaak en karakter
In het glas draait alles om mango, passievrucht en citrus. De hoppen Mosaic T90 en El Dorado T90 zorgen samen met Citra T90 voor die sappige, tropische indruk. Daaronder ligt een zacht en vol lichaam. De afdronk blijft hoppig, waardoor het bier niet zomaar wegvalt na de eerste slok.
Met 7,4% alcohol heeft Into The Wild meer kracht dan een doorsnee New England IPA. Toch ligt de nadruk volgens de omschrijving duidelijk op sappigheid en fruitige hoptonen, niet op een log of zwaar profiel.
Over Lieber Waldi Into The Wild
Lieber Waldi brouwt deze Double New England IPA met drie hopsoorten. Naast Mosaic T90 en El Dorado T90 is ook Citra T90 gebruikt. Die hopkeuze sluit goed aan bij de genoemde tonen van mango, passievrucht en citrus.
Wanneer drinken en wat eet je erbij?
Dit is een bier voor een moment waarop je zin hebt in uitgesproken hop. Schenk het rustig in en geef de tropische aroma’s de ruimte. Door de zachte body en hoppige afdronk past het goed bij kruidige gerechten. Denk aan pittige curry, gekruide kip of een burger met pittige saus. Ook bij een informele borrel met stevige hapjes kan het prima uit de voeten.
Prijs en voor wie?
Bij hellobier.nl kost een blik van 44cl €8,10. Daarvoor krijg je een Double New England IPA met 7,4% alcohol en een duidelijk fruitig hopprofiel. Into The Wild is vooral gericht op IPA-drinkers die houden van mango, passievrucht en citrus, met daarnaast genoeg body en een blijvende hopprikkel.
Mijn oordeel, Lieber Waldi Into The Wild klinkt als een aantrekkelijke keuze voor wie sappige New England IPA’s graag met wat extra alcohol en body drinkt. De tropische smaakrichting spreekt aan, terwijl de zachte basis voorkomt dat het geheel alleen maar om bitterheid draait. Een blik voor een avond waarop hop centraal mag staan.
