Sommige bieren vragen om een rustig moment. Een klein glas, wat tijd en aandacht voor alles wat zich langzaam prijsgeeft. De Kwakende Quad van Brouwerij Maasdorst past in die categorie, met een volle uitstraling en een donkerbruine kleur.
Smaak en karakter
Deze quadrupel draait om rijke tonen van karamel en donker fruit, met kandijsuiker als stevige basis. In de geur komen pruim en vijg duidelijk naar voren. Een subtiele kruidigheid voegt daar wat extra spanning aan toe, zonder de fruitige indruk weg te drukken.
Met zijn volle karakter is de Kwakende Quad geen bier dat je gedachteloos achterover slaat. Schenk het rustig in en geef de geur even de ruimte. De combinatie van donker fruit, kandijsuiker en kruidigheid maakt dit een krachtige keuze voor liefhebbers van zware, smaakvolle bieren.
Over Maasdorst
De Kwakende Quad komt van Brouwerij Maasdorst. Over de brouwerij zelf bevat de aangeleverde informatie geen verdere achtergrond. Wel is duidelijk dat Maasdorst met dit bier inzet op de herkenbare stijl van een quadrupel en barleywine.
Wanneer drinken en wat eet je erbij?
Dit bier past goed bij een rustig drinkmoment, bijvoorbeeld na het eten of op een avond waarop je de tijd neemt voor één stevig glas. Ook aan tafel kan de Kwakende Quad goed tot zijn recht komen. Denk aan een kruidig stoofgerecht of een stuk oude kaas. De donkere fruitsmaken en kandijsuiker sluiten daar mooi bij aan.
Prijs en voor wie?
Een flesje van 33 cl kost €4,20 bij hellobier.nl. Daarmee richt de Kwakende Quad zich vooral op bierdrinkers die graag een volle quadrupel proberen en waarde hechten aan donkere fruittonen en een kruidige geur. Wie liever lichte en frisse bieren drinkt, kan dit bier als behoorlijk stevig ervaren.
Mijn indruk is positief. De Kwakende Quad klinkt als een quadrupel met voldoende diepte, zonder dat de omschrijving ingewikkeld wordt. Vooral de combinatie van karamel, pruim en vijg spreekt me aan. Een bier om rustig voor te gaan zitten.
