Een stevige quadrupel met donkere trekjes
Donker bier met een stevige 11 procent alcohol vraagt om aandacht. De kleur van deze quadrupel loopt van chocoladebruin tot robijnrood. Daarboven verschijnt een beige schuimkraag. In het glas ziet Straffe Hendrik Quadrupel er meteen uit als een bier voor rustig drinken, niet voor haastige slokken.
Smaak en karakter
De smaak draait om krentjes, vanille, chocolade en karamel. Dat geeft het bier een donker en rond karakter, met duidelijke zoete indrukken. De alcohol zorgt ondertussen voor de nodige warmte. In de afdronk komt een klein bittertje naar voren. Dat geeft wat tegenwicht en voorkomt dat de laatste slok alleen zoet blijft.
De combinatie van quadrupel en barleywine past bij het stevige alcoholpercentage en de volle smaakrichting. Met 33 centiliter is de fles groot genoeg om rustig van te drinken, terwijl de portie overzichtelijk blijft.
Van brouwerij De Halve Maan
Straffe Hendrik Quadrupel komt van brouwerij De Halve Maan. De brouwerij is verbonden aan Brugge en brengt met Straffe Hendrik een reeks stevige Belgische speciaalbieren. Deze quadrupel sluit daar mooi bij aan, met zijn donkere kleur, hoge alcoholpercentage en uitgesproken smaaktonen.
Drinkmoment en gerechten
Schenk dit bier rustig in en geef het de tijd om op temperatuur te komen. Het past goed bij een avond waarop je uitgebreid wilt proeven. Ook bij stoofgerechten met een rijke saus kan de quadrupel goed tot zijn recht komen. Chocoladedesserts sluiten aan op de chocolade- en karameltonen in het bier.
Prijs en voor wie?
Bij hellobier.nl kost een fles van 33 centiliter €3,90. Voor dat bedrag krijg je een zwaar Belgisch bier met 11 procent alcohol. Straffe Hendrik Quadrupel past vooral bij bierdrinkers die houden van donkere smaken, een duidelijke alcoholwarmte en een klein bittertje in de afdronk. Wie liever lichte en frisse bieren drinkt, kan deze fles beter bewaren voor een ander moment.
Mijn oordeel: Straffe Hendrik Quadrupel maakt indruk met zijn donkere smaakprofiel en stevige alcoholpercentage. De krentjes, vanille, chocolade en karamel geven het bier genoeg karakter, terwijl het bittertje voor balans zorgt. Een quadrupel om kalm te drinken en bij voorkeur te combineren met een stevig gerecht of een dessert met chocolade.
