Een zachte tripel zonder stevige alcoholprikkel
Wie zin heeft in het karakter van een speciaalbier, maar het alcoholpercentage liever beperkt houdt, komt uit bij deze alcoholarme uitvoering. Tripel Karmeliet NA is gebrouwen met gerst, haver en tarwe volgens het historische recept uit 1679. In het glas gaat het om een delicate en gebalanceerde indruk, met ruimte voor zachte fruitige tonen.
Smaak en karakter
Vanille, banaan en citrus bepalen het smaakbeeld. De vanille zorgt voor een zachte, ronde indruk, terwijl banaan voor een fruitige toets zorgt. Citrus brengt daar verfrissing tegenover. Samen geeft dat een fluweelzachte smaak die toch licht en verkwikkend blijft.
Een recept met geschiedenis
Bosteels grijpt voor Tripel Karmeliet NA terug op een recept uit 1679. De basis bestaat uit gerst, haver en tarwe. Dat maakt de samenstelling herkenbaar als een bier met een klassieke graanbasis, terwijl de alcoholarme uitvoering het toegankelijk maakt voor momenten waarop je geen zwaar alcoholisch bier wilt drinken.
Wanneer drinken en wat eet je erbij?
Dit bier past bij een ontspannen borrel, een lunch of een avond waarop je rustig wilt blijven genieten. De zachte vanille- en bananentonen kunnen mooi aansluiten bij kipgerechten of milde kazen. Ook bij een lichte maaltijd met frisse smaken komt de citrus goed tot zijn recht.
Prijs en voor wie?
Een fles van 33 cl kost bij hellobier.nl €2,65. Daarmee is Bosteels Tripel Karmeliet NA gericht op bierliefhebbers die de vertrouwde uitstraling en smaakrichting van een speciaalbier zoeken, maar kiezen voor een alcoholarme variant. Ook voor wie afwisselt tussen alcoholhoudend en alcoholarm bier is dit een logische keuze.
Mijn indruk is positief. De combinatie van vanille, banaan en citrus klinkt zacht, herkenbaar en verfrissend, zonder dat het bier zijn speciaalbiergevoel verliest. Vooral de terugkeer naar het recept uit 1679 geeft deze alcoholarme uitvoering extra karakter.
