Een bruin speciaalbier met een zure twist
Sommige bieren trekken meteen de aandacht door hun stijl. Timmermans Bourgogne Des Flandres Bruin is zo’n flesje. Met zijn combinatie van een bruine bierstijl en zure bieren & wilde vergisting richt dit speciaalbier zich op liefhebbers die graag buiten de gebaande bierpaden proeven.
Smaak en karakter
De beschikbare omschrijving houdt het kort, maar is duidelijk: Timmermans Bourgogne Des Flandres Bruin maakt indruk. Een uitgebreide smaakbeschrijving ontbreekt, dus daar vullen we niets bij in. Wel staat vast dat het bier binnen de categorie zure bieren & wilde vergisting valt. Dat maakt het een interessante keuze voor wie benieuwd is naar de frisse, vaak uitgesproken kant van speciaalbier.
De fles bevat 33 cl. Dat is een prettige hoeveelheid om rustig te proeven en de indruk van het bier goed op je te laten inwerken.
Over Timmermans Bourgogne Des Flandres Bruin
Dit bier wordt verkocht onder het merk Timmermans. De productinformatie noemt geen verdere achtergrond over de brouwerij of de herkomst van dit specifieke bier. Daarom houden we het bij wat zeker is, de naam, de bruine stijl en de plaats binnen zure bieren & wilde vergisting.
Wanneer drinken en wat eet je erbij?
Dit is een bier om bewust voor te gaan zitten. Schenk het tijdens een rustig proefmoment, bijvoorbeeld wanneer je verschillende speciaalbieren naast elkaar wilt ontdekken. Omdat de precieze smaaknotities niet zijn vermeld, is het lastig om één specifiek gerecht naar voren te schuiven. Een gerecht met een stevige smaak kan wel een interessante combinatie vormen, zolang het bier voldoende ruimte houdt om zelf op te vallen.
Prijs en voor wie?
Bij hellobier.nl kost Timmermans Bourgogne Des Flandres Bruin €3,15 voor 33 cl. Het bier past vooral bij drinkers die zure bieren willen verkennen en niet op zoek zijn naar een alledaagse pilsener. Ook voor een proeverij met bruine speciaalbieren is het een logische kandidaat.
Mijn oordeel: de omschrijving geeft nog weinig prijs over het smaakprofiel, maar de combinatie van een bruine stijl met zure bieren & wilde vergisting maakt nieuwsgierig. Wie graag nieuwe bierstijlen probeert, kan dit flesje gerust meenemen in een proefronde.
