Een stevige stout met bourbonwarmte
Voor liefhebbers van zware, vatgerijpte bieren valt er heel wat te ontdekken in deze fles van 50 centiliter. Met 13,8% alcohol is Mikkeller George Bourbon BA geen bier voor een dorstige doordrinker, maar een stout om rustig voor te gaan zitten.
Smaak en karakter
De basis is een krachtige Imperial Oatmeal Stout. Koffie geeft het bier een duidelijk geroosterd karakter, terwijl vanille voor een zachtere toets zorgt. De rijping op bourbonwhiskyvaten voegt extra diepgang toe. Daar komen warme whiskyaroma’s bij, die mooi aansluiten op de donkere stoutbasis.
Door het hoge alcoholpercentage en de vatrijping heeft George Bourbon BA een verwarmend karakter. Schenk hem rustig in en geef het bier even de tijd om zich in het glas te laten tonen.
Over Mikkeller
Mikkeller is een Deense brouwerij die in 2006 werd opgericht door Mikkel Borg Bjergsø. Het merk staat bekend om experimentele speciaalbieren en samenwerkingen met brouwerijen over de hele wereld. Deze stout past goed bij die zoektocht naar uitgesproken smaken en rijpingstechnieken.
Wanneer drinken en wat eet je erbij?
Dit is een bier voor een rustig moment. Denk aan een avond waarop je één bijzondere fles opent en er de tijd voor neemt. De combinatie met koffie, vanille en bourbon maakt hem geschikt voor na het diner.
Bij het eten kun je denken aan een dessert met pure chocolade. Ook een stevige, gerijpte kaas kan goed naast deze stout staan. Serveer hem niet ijskoud, zodat de geroosterde tonen en warme whiskyaroma’s beter naar voren komen.
Prijs en voor wie?
Mikkeller George Bourbon BA kost €16,95 bij hellobier.nl. Voor een fles van 50 centiliter is dat een stevig bedrag, maar de prijs past bij een Imperial Stout van 13,8% die op bourbonwhiskyvaten heeft gerijpt. Dit bier is vooral interessant voor liefhebbers van zware stouts en whiskyliefhebbers die graag nieuwe combinaties proberen.
Mijn oordeel is positief. George Bourbon BA klinkt als een uitgesproken stout met genoeg warmte en diepgang om langzaam van te genieten. Vooral de combinatie van koffie, vanille en bourbon maakt hem aantrekkelijk voor een donkere bieravond. De hoge alcohol vraagt om aandacht, maar juist daardoor voelt deze fles als een momentbier in plaats van zomaar een drankje.
