Friszuur met een lichte afdronk
Wie graag een verfrissend bier met een duidelijke zure toets drinkt, zit bij deze lambiek goed. Lindemans Faro is met zijn alcoholpercentage van 4,5% geen zwaar bier, waardoor het prettig doordrinkt wanneer je iets lichts zoekt met meer karakter dan een standaard pilsener.
Smaak en karakter
In het glas verschijnt het bier helder tot mistig oranjekleurig. De fijne schuimkraag maakt het geheel verzorgd af. In de geur komt een bloemige indruk naar voren. De smaak is lichtzuur, met een fijn koolzuurgehalte dat voor extra frisheid zorgt.
De zuren staan duidelijk op de voorgrond, maar het lage alcoholpercentage houdt het bier toegankelijk. Verwacht geen krachtpatser, wel een dorstlesser met een eigenzinnig lambiekkarakter.
Over Lindemans Faro
Lindemans is een Belgische brouwerij die bekendstaat om bieren met lambiek en spontane vergisting. Faro behoort tot de zure bieren en wilde vergisting. Dat past bij de frisse, lichtzure stijl van deze uitvoering.
Wanneer drinken en wat erbij eten?
Dit bier komt goed tot zijn recht op een zonnige middag of tijdens een ontspannen borrel. De frisse zuren maken het ook geschikt bij lichte gerechten. Denk aan een salade, zachte geitenkaas of een eenvoudige lunch. Serveer het goed gekoeld, zodat het dorstlessende karakter volop naar voren komt.
Prijs en voor wie?
Bij hellobier.nl kost een flesje van 25 cl €1,80. Lindemans Faro is vooral interessant voor bierdrinkers die zure bieren willen ontdekken zonder meteen naar een hoog alcoholpercentage te grijpen. Ook liefhebbers van lichte, frisse dorstlessers kunnen hier goed mee uit de voeten.
Mijn oordeel
Ik vind Lindemans Faro een aangename kennismaking met zuur bier. De bloemige geur geeft het glas wat extra charme, terwijl de lichte zurigheid en het fijne koolzuur voor een verfrissend geheel zorgen. Geen bier voor wie alleen bitter of zoet zoekt, wel een smaakvolle keuze voor een lichte drinkavond.
