Fruitige verfrissing met een klein beetje pit
Wie zin heeft in iets fruitigs met meer spanning dan een standaard fruitbier, komt uit bij deze beer cocktail van Stadshaven brouwerij. De combinatie van mango, perzik en een kruidige bite geeft het bier een duidelijk eigen gezicht. Met 7% alcohol blijft het bovendien een drankje om rustig van te drinken.
Smaak en karakter
MixCraft Spicy Mango & Peach draait om rijpe mango en zachte perzik. De mango zorgt voor een zonnige fruitigheid, terwijl de perzik het geheel zachter maakt. Daar komt een subtiele spicy bite achteraan. Die kruidige prikkel blijft volgens de omschrijving bescheiden, maar geeft wel extra karakter.
De lichte bruising houdt het bier verfrissend. Daardoor voelt het niet zwaar aan, ondanks het alcoholpercentage van 7%. De inhoud van 33 cl past goed bij het karakter van deze fruitige beer cocktail, die vooral op smaak en afdronk wil verrassen.
De brouwerij
Stadshaven brouwerij staat op de productinformatie vermeld als brouwerij achter MixCraft Spicy Mango & Peach. Over de verdere achtergrond van de brouwerij bevat de aangeleverde informatie geen details. Wel is duidelijk dat het merk hier kiest voor een fruitbier met de uitstraling van een cocktail.
Wanneer drinken en met welk eten?
Dit bier past bij een ontspannen moment waarop je iets fruitigs met wat pit wilt inschenken. Schenk het goed gekoeld en neem er rustig de tijd voor, want de 7% alcohol maakt het meer dan alleen een dorstlesser.
Aan tafel kan de spicy mango- en perziksmaak aansluiten bij gerechten met een lichte kruidigheid of een zoet-pittige saus. Denk bijvoorbeeld aan kruidige kip of een gerecht met mango. Houd de overige smaken niet te zwaar, zodat het fruit in het bier herkenbaar blijft.
Prijs en voor wie?
Bij hellobier.nl kost de fles van 33 cl €3,25. Deze MixCraft is vooral interessant voor liefhebbers van fruitbier die ook openstaan voor een cocktailachtige twist. Wie liever uitsluitend mout, hop of een uitgesproken bitter profiel proeft, zal hier waarschijnlijk minder aansluiting vinden.
Mijn oordeel is positief. De rijpe mango en zachte perzik geven dit bier een toegankelijk uitgangspunt, terwijl de subtiele spicy bite voor wat extra spanning zorgt. De lichte bruising maakt het geheel luchtig genoeg om prettig weg te drinken. Voor mij is dit vooral een leuke keuze voor een moment waarop gewoon fruitbier net iets te voorspelbaar klinkt.
