Fris blond met een fruitige hoptoets
Een zacht blond bier met een frisse indruk en een bescheiden bitterheid, dat klinkt als een fijne keuze voor wie graag toegankelijk drinkt. Ypra voegt daar fruitige tonen van sinaasappel en pompelmoes aan toe. De hergisting op fles zorgt voor extra aroma en smaak.
Smaak en karakter
Ypra is een blond bier van hoge gisting. In het glas komt vooral het zachte en frisse karakter naar voren. De bitterheid blijft licht, waardoor het bier soepel drinkt. De hop geeft fruitige toetsen van sinaasappel en pompelmoes. Voor de bereiding gebruikt Omer vander Ghinste vijf hopsoorten.
De hergisting op fles speelt een belangrijke rol in het karakter van Ypra. Daardoor krijgt het bier zijn eigen aroma en smaak. Dat maakt het meer dan een doorsnee blond bier, zonder dat de frisheid naar de achtergrond verdwijnt.
Over Omer vander Ghinste Ypra
Ypra wordt gebrouwen door Omer vander Ghinste. Het bier combineert een zachte basis met fruitige hopaccenten en een lichte bitterheid. De fleshergisting past goed bij het karakter van het bier, omdat die voor extra geur en smaak zorgt.
Wanneer drinken en wat eet je erbij?
Ypra past goed bij een ontspannen borrel of een lichte maaltijd. De frisse toets van sinaasappel en pompelmoes sluit mooi aan bij gerechten met kip of vis. Ook bij een frisse salade kan dit blonde bier goed tot zijn recht komen.
Met 33 centiliter is de fles geschikt voor een rustig drinkmoment. Schenk Ypra gekoeld in en neem even de tijd om de fruitige hoptoetsen op te merken.
Prijs en doelgroep
Bij hellobier.nl kost Omer vander Ghinste Ypra €2,95. Voor dat bedrag krijg je een blond bier met een zacht profiel, lichte bitterheid en fruitige toetsen van sinaasappel en pompelmoes. Het is vooral geschikt voor bierdrinkers die graag iets fris drinken, maar wel wat extra karakter door hop en fleshergisting waarderen.
Mijn indruk van Ypra is positief. Het bier klinkt toegankelijk door zijn zachte en frisse basis, terwijl de fruitige hoptoetsen voor voldoende afwisseling zorgen. De lichte bitterheid houdt het geheel prettig drinkbaar. Wie een blond bier zoekt met net wat meer aroma, kan deze fles gerust proberen.
