Een blonde dorstlesser met karakter
Sommige blonde bieren houden het graag licht en toegankelijk. Westvleteren 6 voegt daar net wat extra spanning aan toe. Met 5,8% alcohol blijft het bier soepel drinkbaar, terwijl de subtiele fruitige aroma’s voor wat diepte zorgen.
Smaak en karakter
Westvleteren 6 heeft een verfrissend karakter. In het aroma komt een zachte fruitigheid naar voren, met daarnaast een vleugje kruidigheid. De lichte bitterheid houdt het geheel in balans en zorgt ervoor dat het bier niet log of zoet overkomt.
De blondkleurige stijl past goed bij die frisse indruk. Dit is geen zwaar bier voor lange overpeinzingen, maar een flesje dat zich gemakkelijk laat drinken en toch voldoende smaak meegeeft.
De brouwerij achter Westvleteren
Westvleteren wordt gebrouwen door de trappisten van de Sint-Sixtusabdij in Westvleteren, België. De brouwerij is wereldwijd bekend om haar beperkte beschikbaarheid en de sterke reputatie van de bieren. Westvleteren 6 vormt binnen het assortiment de lichtere blonde optie.
Wanneer drinken en wat eet je erbij?
Dit bier komt goed tot zijn recht tijdens een ontspannen borrel of als verfrissend glas aan het einde van de middag. Door de fruitige aroma’s en de bescheiden bitterheid past het ook bij lichte gerechten. Denk aan een eenvoudige salade, zachte kaas of kip van de grill. Houd de smaken op het bord liever niet te zwaar, zodat het blonde karakter overeind blijft.
Prijs en doelgroep
Een flesje van 33 cl kost bij hellobier.nl €5,25. Daarmee richt Westvleteren 6 zich vooral op bierliefhebbers die nieuwsgierig zijn naar een trappistenbier met een verfijnde, toegankelijke smaak. Wie graag stevige, donkere bieren drinkt, zal dit blonde bier mogelijk wat ingetogen vinden. Liefhebbers van fris blond bier krijgen juist een interessante fles in handen.
Mijn oordeel: Westvleteren 6 is een aangename blonde trappist met genoeg kruidigheid en fruitigheid om interessant te blijven. De lichte bitterheid geeft het bier een nette afronding. Geen zwaar pronkstuk, wel een verzorgd bier voor een rustig drinkmoment.
