Een donkere Dubbel met een zachtzoete kant
Wie zin heeft in een stevig speciaalbier zonder gluten, komt uit bij een kastanjebruin robijnrode Dubbel van Slaapmutske. Met 7,4% alcohol heeft deze fles van 33 cl behoorlijk wat body, terwijl de omschrijving vooral een zachte, fruitige richting laat zien.
Smaak en karakter
In het glas verschijnt een kastanjebruin robijnrode kleur met een beige schuimkraag. De smaak draait om een lichtzoete karamelsmaak, aangevuld met tonen van rood fruit. Dat geeft de Dubbel een toegankelijk en rond karakter.
In de afdronk komt naast het zoete ook een lichtgebrande toon naar voren. Daardoor blijft het bier niet hangen in zoetigheid, maar krijgt het slot wat meer diepte. De combinatie maakt dit een Dubbel voor drinkers die graag wat warmte en fruit in hun bier aantreffen.
Slaapmutske Dubbel Glutenvrij bij het eten
Deze Dubbel past goed bij gerechten met een hartige of lichtzoete smaak. Denk aan stoofvlees of een stevige ovenschotel. Ook bij nagerechten met karamel kan de combinatie mooi aansluiten op de karamelsmaak van het bier.
Serveer het bier rustig uit in een geschikt glas, zodat de kleur en beige schuimkraag goed tot hun recht komen. Een ontspannen avond is een passend moment voor deze fles. Het alcoholpercentage vraagt wel om rustig drinken.
Prijs en voor wie?
Bij hellobier.nl kost Slaapmutske Slaapmutske Dubbel 33Cl Glutenvrij €3,20. Daarmee richt dit bier zich op liefhebbers van een donkere Dubbel die ook specifiek op een glutenvrije keuze letten. De combinatie van karamel, rood fruit en een lichtgebrande afdronk maakt hem interessant voor wie zoetere speciaalbieren waardeert.
Mijn indruk is positief. Deze glutenvrije Dubbel klinkt als een aangename keuze voor een rustig drinkmoment, met genoeg smaak om interessant te blijven. Vooral de overgang van lichtzoete karamel en rood fruit naar een lichtgebrande afdronk spreekt me aan.
