Muifel Nondeju Grand Cru Vatgerijpt Gin
Vier maanden rijping op Portugese gin vaten geeft een vertrouwd bier een opvallende draai. De Nondeju van Muifelbrouwerij krijgt daardoor een extra laag, zonder zijn frisse kant kwijt te raken. Het resultaat is een licht gekleurd bier met body, verfrissende hoptonen en zoete aroma’s.
Smaak en karakter
In het glas valt eerst de lichte kleur op. Daarna volgt een bier met meer body dan je op basis van die kleur misschien verwacht. De hoptonen zorgen voor frisheid, terwijl de zoete aroma’s voor een zachtere indruk zorgen. De rijping op Portugese gin vaten vormt daarbij een belangrijk onderdeel van het karakter.
Dit is geen bier om gedachteloos achterover te slaan. Neem even de tijd voor het glas en laat de combinatie van frisse hoptonen, zoete aroma’s en vatrijping rustig tot zijn recht komen. De gin vaten geven de Nondeju een eigen gezicht binnen het assortiment van Muifel.
Over Muifel
De brouwerij brengt met deze uitvoering een vatgerijpte versie van de Nondeju op de markt. De aanduiding Nieuw/Barrel Aged & Infused maakt duidelijk dat het gaat om een bijzondere variant, waarbij het bier vier maanden op Portugese gin vaten heeft gerijpt. Dat zorgt voor een andere beleving dan bij de reguliere uitvoering.
Wanneer drinken en wat eet je erbij?
De Muifel Nondeju Grand Cru Vatgerijpt Gin past bij een moment waarop je rustig van een speciaalbier wilt genieten. Schenk hem niet alleen in als dorstlesser, maar ook wanneer je benieuwd bent naar het effect van vatrijping.
Aan tafel kan dit bier goed naast zachte kazen of een licht gerecht met kip. Ook bij een dessert met een zoet accent kan de combinatie met de zoete aroma’s interessant zijn. Serveer het bier op een temperatuur waarbij de frisse hoptonen behouden blijven, zodat het geheel niet te zwaar wordt.
Prijs en voor wie?
De prijs is €7,45 bij hellobier.nl. Daarmee richt deze fles zich vooral op bierdrinkers die graag vatgerijpte varianten proberen en nieuwsgierig zijn naar de invloed van Portugese gin vaten. Wie vooral een eenvoudig doordrinkbier zoekt, kan beter naar iets anders grijpen. Liefhebbers van uitgesproken brouwsels krijgen hier meer om te ontdekken.
Mijn oordeel: de Muifel Nondeju Grand Cru Vatgerijpt Gin klinkt als een interessante stap voor liefhebbers van de oorspronkelijke Nondeju. De lichte kleur, stevige body en frisse hoptonen houden het bier toegankelijk, terwijl de vier maanden op Portugese gin vaten voor extra spanning zorgen. Vooral de combinatie met zoete aroma’s maakt dit een fles die ik rustig zou inschenken en aandachtig zou proeven.
