Een stevige slok voor een rustig moment
Sommige bieren vragen niet om haast. Met zijn 11 procent alcohol en robijnrode kleur is deze Quadrupel er zo eentje. De beige schuimkraag maakt het glas compleet, terwijl het hoge alcoholpercentage meteen duidelijk maakt dat je hier rustig voor gaat zitten.
Smaak en karakter
D’n Draok Moerasdraak heeft een stevige smaak. Rijp fruit en krenten spelen daarin een duidelijke rol. Ook rood fruit komt naar voren en geeft het bier een fruitige kant. De combinatie van kracht en zoet fruit past bij de stijl van een klassieke Trappisten Quadrupel.
De aanduiding Quadrupel & Barleywine wijst op een zwaar en vol bier. Toch draait het vooral om het drinktempo. Schenk deze 33 cl rustig uit en neem de tijd om de smaak zich in het glas te laten ontwikkelen.
D’n Draok Moerasdraak aan tafel
Dit bier past bij een moment waarop je weinig anders nodig hebt dan een goed glas. Denk aan een avond op de bank of een rustig gesprek na het eten. Door de stevige smaak en het rijpe fruit sluit hij ook goed aan bij stoofgerechten. Een stuk gerijpte kaas kan eveneens mooi naast dit bier staan.
Prijs en voor wie?
Bij hellobier.nl kost de fles van 33 cl €3,95. Daarmee is D’n Draok Moerasdraak vooral interessant voor liefhebbers van zware Quadrupels en Barleywines. Wie liever lichte, frisse bieren drinkt, zal het hoge alcoholpercentage en de stevige smaak waarschijnlijk wat veel vinden.
Mijn oordeel: D’n Draok Moerasdraak is een krachtig bier voor langzaam drinken. De tonen van rijp fruit, krenten en rood fruit geven de 11 procent een duidelijke eigen richting. Schenk hem niet achteloos naast je maaltijd in, maar bewaar hem voor een moment waarop je echt aandacht hebt voor je glas.
