Een tripel met een fruitige draai
Wie bij een tripel vooral veel bitterheid verwacht, krijgt met De Ranke Guldenberg een iets zachtere indruk. Door dry-hopping krijgt het bier een fruitig karakter. Dat haalt wat van de oorspronkelijke bitterheid weg, terwijl het bier zijn eigen body behoudt.
Smaak en karakter
De Ranke Guldenberg wordt omschreven als een goed gebalanceerd bier. De bitterheid is duidelijk onderdeel van het karakter, maar komt door het dry-hopproces wat minder nadrukkelijk naar voren. Daar staat een fruitige toets tegenover. Het resultaat is een tripel met een frisse kant en een stevige basis.
Over De Ranke Guldenberg
De Ranke Guldenberg wordt gebrouwen door De Ranke. De brouwerij kiest hier voor dry-hopping, een techniek waarbij hop wordt toegevoegd zonder het bier extra te koken. Zo krijgt het bier een fruitiger karakter.
Wanneer drinken en met welk eten?
De Guldenberg past bij een ontspannen drinkmoment waarop je de balans tussen fruitigheid en bitterheid rustig wilt volgen. Schenk het bier gekoeld in en neem de tijd voor het glas. Aan tafel kan een tripel als deze naast een hartig gerecht staan, bijvoorbeeld bij kruidige gerechten of een stevige borrelhap.
Prijs en voor wie?
Een fles van 33 cl kost bij hellobier.nl €2,80. Daarmee richt De Ranke Guldenberg zich op liefhebbers van tripel die hun bier graag wat hoppiger drinken, maar niet op zoek zijn naar een uitgesproken harde bitterheid. Ook wie graag een fruitige laag in een klassiek bierstijlprofiel ontdekt, kan hier terecht.
Mijn indruk is positief. De combinatie van dry-hopping en de oorspronkelijke bitterheid maakt De Ranke Guldenberg interessant zonder dat het verhaal ingewikkeld wordt. Het fruitige karakter geeft de tripel een toegankelijke draai, terwijl er genoeg bitterheid overblijft om het bier karakter te laten houden.
